Gemüse ist ein unverzichtbares Lebensmittel in jeder Ernährung und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Eine davon stellen wir Ihnen jetzt vor: Romanescu- und Roquefort-Kuchen mit Thermomix.
Es ist ein originelles Gericht mit einem exquisiten Geschmack, das dem Körper unter anderem Vitamine liefert. Dieses Rezept verlangt nach frischer Sahne
Romanescu- und Roquefort-Kuchen mit Thermomix
Menschen
4
Vorbereitungszeit:
1 Stunde, 6 Minuten
Kochzeit:
56 Minuten
Gesamtzeit
2 Stunden, 2 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Gemüse mit Thermomix
Zutaten
- 420 Gramm Romanescu in Sträußen
- 420 Gramm Wasser
- 5 Eier
- 220 Gramm Roquefort-Käse gehackt
- 1 großer Knoblauch
- Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 45 Gramm Zitronensaft
- 1 Blatt Blätterteig von ca. 300 Gramm, ca.
- 4 Zweige Schnittlauch, gehackt
- 320 Gramm frische Sahne
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
- Gießen Sie das Wasser in das Glas und geben Sie den Romanescu mit dem Zitronensaft in den Korb. Programm a
- Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
- Nehmen Sie den Korb heraus und bewahren Sie den Romanescu auf.
- Die Kuchenform mit dem Blätterteig auslegen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Entfernen Sie das Wasser aus dem Glas des Thermomix und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Programm a
- Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
- Mit einem Spatel die Mauerreste absenken und Eier, Salz, Sahne, Pfeffer und Schnittlauch hinzufügen. Programm a
- Geschwindigkeit 4/30 Sekunden.
- Die Romanescu auf dem Blätterteig verteilen und auch den Käse. Dann den Inhalt des Glases dazugeben.
- Die Form in den zuvor vorgeheizten Ofen stellen und dort etwa 35 Minuten bei 180 °C stehen lassen.