Roter Samtkuchen (Red Velvet Cake) thermomix

Preparación

1. Wir fangen mit dem Kuchen an, gießen in eine Schüssel oder Schüssel die Milch zusammen mit dem Zitronensaft,
2. mischen leicht mit einem Löffel und lassen stehen, diese Mischung ergibt eine Buttermilch oder geschnittene Milch.
3. Anschließend das gesiebte Mehl, das Kakaopulver, das Salz, die Hefe und das Backpulver in das Thermomixglas geben
4. und programmieren. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
5. Die vorherige Mischung in einer Schüssel aufbewahren und fortfahren.
6. Nochmals in das Thermomixglas die Eier zusammen mit dem Zucker geben, programmieren. 3 Minuten / Temperatur 37 ° /
7. Geschwindigkeit 3 ​​½.
8. Wenn Sie fertig sind, programmieren Sie weitere 3 Minuten ohne Temperatur und mit der gleichen Geschwindigkeit.
9. Fügen Sie das Öl, den Essig, die Vanille, die Farbe und die Buttermilch hinzu, die Sie reserviert haben,
10. programmieren Sie. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
11. Sobald alles gut gemischt ist, gießen Sie die trockenen Zutaten, die Sie zuvor mit dem Mehl gemischt hatten,
12. programmieren. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
13. Entfernen Sie das Mixtopf vom Boden und mischen Sie alles mit einem Spatel mit sanften Bewegungen. Teilen
14. Sie die Mischung in 2 gleiche Teile und gießen Sie sie in zwei gleich große Formen (ca. 18-20 cm), um einen Kuchen
15. mit Füllung zu machen.
16. In einem auf 160 ° C vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, oder wenn Sie sich vergewissert haben, dass der Kuchen
17. fertig ist.
18. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
19. Zum Abdecken Thermomixglas einfüllen, Butter aufhellen, programmieren. 3 Minuten / Geschwindigkeit 3.
20. Zuckerglas hinzufügen, programmieren. 1 Minute / Geschwindigkeit 10.
21. Zuletzt den Käse und die Vanille dazugeben. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
22. Nehmen Sie das Mixtopf vom Boden ab, mischen Sie es mit dem Spatel und mit leichten Bewegungen.
23. Um den Kuchen zusammenzusetzen, legen Sie die erste Schicht auf einen Kuchenboden, fügen Sie einen Teil des
24. Frischkäses hinzu, verteilen Sie den anderen Teil gut und bedecken Sie den ganzen Kuchen mit dem Rest des
25. Frischkäses, dekorieren Sie nach Ihren Wünschen.