Schokoladen-Sahne-Torte für Kinder mit Kitkat und Lacasitos mit Thermomix

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9 abril, 2023

Dieses Rezept wurde uns von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Liebe Freunde, heute war mein Neffe an der Reihe, er wollte eine Geburtstagstorte, alles aus Schokolade und mit laaaangen Lacasitos. Also,,, ein weiteres Jahr, um den Geschmack der Jüngsten in der Familie zu erfüllen. Ich roch sie 5 Jahre alt.

Ich hoffe, es gefällt ihm und seinen Freunden. 😋👍

Schokoladen-Sahne-Torte für Kinder mit Kitkat und Lacasitos mit Thermomix

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Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für Schokoladen-Sahne-Torte für Kinder mit Kitkat und Lacasitos mit Thermomix

Kuchen 18 cm (3 Scheiben)
3 Eier (L)
280 Gramm Mehl
240ml Milch
80 Gramm reines Kakaopulver
230 Zucker
170 ml Sonnenblumen- oder helles Olivenöl
1 auf chemische Hefe
Prise Salz
140 ml heißes Wasser
AUSGESTOPFT
350 Gramm Zartbitterschokolade (55 % Kakao)
550 ml Sahne (zum Auftragen)

SIRUP

75ml Wasser
50 Gramm Zucker
1 Zimtstange

Zubereitung von Schokoladen-Sahne-Kuchen für Kinder mit Kitkat und Lacasitos mit Thermomix

Wir sieben die trockenen (Mehl, Kakao, Hefe und Salz),
20 Sekunden / Stufe 8
wir legen beiseite und reservieren.
Schmetterling in Klingen, Eier und Zucker in einem Glas,
4 Minuten / 37° / Geschwindigkeit 3,5
Jetzt noch 4 Minuten / gleiche Geschwindigkeit aber ohne Temperatur.
Wir fügen das Öl hinzu,
10 Sekunden / Geschwindigkeit 3,5
dann die Milch
6 Sekunden / Geschwindigkeit 3,5
Entfernen Sie den Schmetterling, fügen Sie die reservierten trockenen hinzu,
10 Sekunden / Stufe 4
Jetzt schlagen wir weiter auf Stufe 4 das heiße Wasser durch die Schüssel, füllen die Förmchen und backen.
Backofen auf 180°C vorgeheizt / auf- und abheizen
Ungefähr 20/25 Minuten / nachdem der Zahnstocher überprüft wurde, kommt er sauber heraus.
Ausschalten, herausnehmen und auf dem Rost abkühlen lassen.

VORBEREITUNG GEFÜLLT

Wir werden diesen Schritt im Voraus tun, etwa 8 Stunden vorher, da es gekühlt werden muss, um es später zusammenbauen zu können.
Die Sahne erhitzen, ohne zu kochen, über die gehackte Schokolade gießen, umrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Wir bedecken die Haut mit Folie, um keinen Schorf zu bilden (in Kontakt mit der Creme), wir waren mindestens 8 Stunden im Kühlschrank.
Nach einiger Zeit bauen wir es mit einer Geschwindigkeit von 3’5 zusammen.

SIRUP

Alle Zutaten in einem Topf erhitzen, bis es zu kochen beginnt.

BEENDIGUNG

Lassen Sie uns den Kuchen zusammenbauen
Wir entfernen die möglichen Chepitas von den Keksen.
Wir platzieren Biskuitkuchen, Sirup und Sahne. Also bis zum Schluss mit der letzten Kuchenscheibe.
Wir geben eine leichte Cremeschicht auf den Boden und die Seiten und stellen sie 30 Minuten in den Kühlschrank (Krümelschicht)
Jetzt geben wir die letzte Schicht Sahne auf und verzieren fertig. Rund um Kitkat-Bars und in der Mitte Lacasitos
ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG