Schwarzer Reis mit Thermomix

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24 junio, 2022

Heute bringen wir Ihnen eines der reichhaltigsten und am einfachsten zuzubereitenden Reisgerichte, mit dem wir jeden Tag des Tages gut essen oder wie Könige aussehen könnten, wenn wir Gäste haben.

Es ist ein Reis mit Tintenfisch, auch schwarzer Reis genannt Dieses Rezept verwendet Reis

Schwarzer Reis mit Thermomix

hast du unsere gesehen Reis mit Hummer Rezept mit ThermomixEinfach lecker…

Schwarzer Reis mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Reis und Kartoffeln mit Thermomix

Schwarze Reiszutaten mit Thermomix

150 Gramm Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Zweige frische Petersilie
70 Gramm Olivenöl
2 Dosen Tintenfisch in seiner Tinte
60 Gramm Weißwein
300 Gramm Reis
Salz und Pfeffer
1 Beutel Tintenfischtinte
800 Gramm Fischbrühe

Zubereitung von schwarzem Reis mit Thermomix

Der erste Schritt, den wir tun werden, besteht darin, die Petersilie mit dem Olivenöl in unser Mixtopf zu geben
mit Knoblauch und Zwiebel und Programm
5 Sekunden / Stufe 5
Sobald wir fertig sind, öffnen wir den Deckel und senken mit dem Spatel alle Reste, die an den Seiten unseres Glases haften
Dann programmieren wir um
5 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 2
Im nächsten Schritt fügen wir den Weißwein hinzu und entfernen ihn, für den wir programmieren
4 Minuten / Stufe 1 / Varoma-Temperatur (ohne den Kelch so zu stellen, dass er für den besten Weinalkohol steht)
Wir fügen den Reis hinzu
3 Minuten / 100°C / Linkslauf / Pfannendrehzahl
Brühe, Pfeffer und Salz hinzugeben und programmieren
5 Minuten / 100°C / Drehung gegen den Uhrzeigersinn / progressive Geschwindigkeit von 1-4
Wir werfen den Fisch aus und programmieren neu
6 Minuten / 100°C / Linkskurve / progressive Geschwindigkeit von 1-5
Schließlich stecken wir die Tintenfische durch die Stimme in ihre Tinte und wir programmieren
10 Minuten / 100°C / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit