Kartoffelgnocchi oder Gnocchi mit Thermomix

Zubereitung von Kartoffelgnocchi mit Thermomix

1. Wir geben den halben Liter Wasser in unser Mixtopf, die geschälten Kartoffeln und in Stücken in den Varoma-Behälter und decken ab und programmieren
2. 30 Minuten / Varoma / Stufe 1
3. Entfernen Sie den Varoma und den Deckel und lassen Sie die Kartoffeln abkühlen.
4. Wir leeren das Glas Wasser aus unserem Thermomix
5. Wir geben die Kartoffeln in das Glas des Thermomix und programmieren
6. 15 Sekunden / Stufe 4
7. Fügen Sie das Mehl, das Ei, den geriebenen Käse und Salz nach Geschmack und Programmierung hinzu
8. 20 Sekunden / Stufe 6
9. Wir legen den erhaltenen Teig auf einen Tisch mit Mehl, um ihn gut verarbeiten zu können und damit er nicht an uns klebt, geben wir Mehl in unsere Hände
10. Wir nehmen ein Stück Teig und machen mit unseren Händen einen Streifen, den wir auf dem Brett rollen, er sollte ungefähr 2 Zentimeter im Durchmesser haben
11. dann schneiden wir es mit einem Messer in die Gnocchi-Stücke auf die gewünschte Größe
12. Wenn wir ihnen eine Berührung geben wollen, können wir jeden Gnocchi durch die Zähne einer Gabel führen und sie werden unverwechselbare kleine Kratzer hinterlassen, sie dienen nur als Dekoration, aber sie sehen auf dem Teller großartig aus
13. Wir kochen sie in kochendem Wasser und wenn sie an die Oberfläche steigen, sind sie in wenigen Minuten fertig