Schweinefilet mit Honig und Sobrasada mit Thermomix

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11 julio, 2022

Sie möchten für Ihre Gäste ein Rumpsteak auf besondere Art zubereiten und haben nicht nur das Rezept gefunden, das Ihnen gefällt. Aber das war bis jetzt, denn wir präsentieren Ihnen ein wirklich exquisites Gericht: Schweinefilet mit Honig und Sobrasada mit Thermomix.

Es ist ein einfacher Vorschlag zum Kochen und hat einen spektakulären Geschmack. Ihre Gäste werden also begeistert sein. Dieses Rezept verwendet Honig

Schweinefilet mit Honig und Sobrasada mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

55 Minuten

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 40 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Zutaten von Schweinefilet mit Honig und Sobrasada mit Thermomix

2 gewürzte Schweinefilets
62 Gramm Honig
85 Gramm Sobrasada
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
310 Gramm gehackter Lauch
1 Rinderbrühwürfel
72 Gramm Butter
52 Gramm Rotwein
32 Gramm Olivenöl
210 Gramm gehackte Zwiebel

Zubereitung von Schweinefilet mit Honig und Sobrasada mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten zu Hause haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
Öl, Zwiebel, Butter und Lauch in das Glas des Roboters gießen. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 7 Sekunden.
Dann neu programmieren
Geschwindigkeit 1 / Linkslauf / 120º / 16 Minuten.
Wickeln Sie jedes Filet in Plastikfolie ein, verschließen Sie die Ränder gut und stechen Sie das Papier mehrmals mit einer Gabel ein. Gib sie in den Varoma und diese in den Roboter. Dann die Pille, den Wein, den Pfeffer und das Salz in das Glas geben. Setzen Sie den Thermomix in Betrieb
Stufe 1 / Linkslauf / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
Den Varoma entfernen und das Fleisch aufbewahren.
Honig und Sobrasada in das Glas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / Linkslauf / 100º / 8 Minuten.
Entfernen Sie das Papier von den Filets, machen Sie sie zu Filets und legen Sie sie auf einen Teller, dann gießen Sie den Inhalt des Glases darüber.