Thermomix Auberginentoasts

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9 noviembre, 2021

Ein köstlicher Aperitif zur Unterhaltung und Gaumenfreude bei einem Meeting zu Hause darf auf keinen Fall fehlen. Aus diesem Grund zeigen wir Ihnen im Folgenden, wie Sie tolle Thermomix-Auberginentoasts zubereiten.

Eine einfache, schnelle und sehr preiswerte Vorspeise. Hören Sie nicht auf, sie auszuprobieren, Sie werden sie lieben. Dieses Rezept verlangt nach Auberginen

Thermomix Auberginentoasts

Personen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Picken mit Thermomix

Zutaten

500 Gramm Auberginen
100 Gramm Olivenöl
100 Gramm Wasser
1 mittelgroße Zwiebel
1 Baguettebrot (in 8 Scheiben geschnitten)
4 kleine Tomaten
Frische Basilikumblätter
Salz

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieser Thermomix-Auberginen-Toasts zu beginnen, müssen Sie die Auberginen sehr gut waschen, ohne die Haut zu entfernen, in Stücke schneiden und in das Mixtopf legen und programmieren.
2 Minuten / Progressive Geschwindigkeit 3-4-5.
Die zerdrückten Auberginen in eine Schüssel geben und einige Minuten aufbewahren.
Anschließend die in Stücke geschnittene Zwiebel in das gleiche Glas des Thermomixes geben und programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Zwiebelreste in Richtung der Klingen absenken, dann etwas Olivenöl hinzufügen und programmieren.
5 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 2.
Dann das Wasser durch die Mündung des Mixtopfes zugeben und programmieren.
2 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 2.
Um fortzufahren, legen Sie den Schmetterling auf die Klingen, fügen Sie die zuvor zerkleinerte und reservierte Aubergine hinzu und programmieren Sie.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 2.
Entleeren Sie nach Ablauf der Garzeit den Inhalt des Mixtopfes in den Korb, damit die Flüssigkeit vollständig abläuft.
Währenddessen das Baguettebrot in Scheiben schneiden und konventionell (im Toaster oder Backofen) toasten, auch die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Zum Schluss noch einen Esslöffel der beiseite gestellten Auberginenmischung über jede Scheibe gießen, mit einigen Tomatenstücken belegen, etwas Salz und etwas fein gehacktes Basilikum bestreuen.
Und fertig sind die Auberginentoasts mit Thermomix.