Ein köstlicher Aperitif zur Unterhaltung und Gaumenfreude bei einem Meeting zu Hause darf auf keinen Fall fehlen. Aus diesem Grund zeigen wir Ihnen im Folgenden, wie Sie tolle Thermomix-Auberginentoasts zubereiten.
Eine einfache, schnelle und sehr preiswerte Vorspeise. Hören Sie nicht auf, sie auszuprobieren, Sie werden sie lieben. Dieses Rezept verlangt nach Auberginen
Thermomix Auberginentoasts
Personen
4
Kochzeit:
20 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Picken mit Thermomix
Zutaten
- 500 Gramm Auberginen
- 100 Gramm Olivenöl
- 100 Gramm Wasser
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Baguettebrot (in 8 Scheiben geschnitten)
- 4 kleine Tomaten
- Frische Basilikumblätter
- Salz
Vorbereitung
- Um mit der Zubereitung dieser Thermomix-Auberginen-Toasts zu beginnen, müssen Sie die Auberginen sehr gut waschen, ohne die Haut zu entfernen, in Stücke schneiden und in das Mixtopf legen und programmieren.
- 2 Minuten / Progressive Geschwindigkeit 3-4-5.
- Die zerdrückten Auberginen in eine Schüssel geben und einige Minuten aufbewahren.
- Anschließend die in Stücke geschnittene Zwiebel in das gleiche Glas des Thermomixes geben und programmieren.
- 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
- Mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Zwiebelreste in Richtung der Klingen absenken, dann etwas Olivenöl hinzufügen und programmieren.
- 5 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 2.
- Dann das Wasser durch die Mündung des Mixtopfes zugeben und programmieren.
- 2 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 2.
- Um fortzufahren, legen Sie den Schmetterling auf die Klingen, fügen Sie die zuvor zerkleinerte und reservierte Aubergine hinzu und programmieren Sie.
- 10 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 2.
- Entleeren Sie nach Ablauf der Garzeit den Inhalt des Mixtopfes in den Korb, damit die Flüssigkeit vollständig abläuft.
- Währenddessen das Baguettebrot in Scheiben schneiden und konventionell (im Toaster oder Backofen) toasten, auch die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Zum Schluss noch einen Esslöffel der beiseite gestellten Auberginenmischung über jede Scheibe gießen, mit einigen Tomatenstücken belegen, etwas Salz und etwas fein gehacktes Basilikum bestreuen.
- Und fertig sind die Auberginentoasts mit Thermomix.