Thermomix Brühe auf Knochenbasis
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Bei der Zubereitung vieler Gerichte ist eine Brühe erforderlich. In diesem Fall gibt es diejenigen, die es bereits zubereitet kaufen, und andere, die es vorziehen, es zu Hause zu machen. Wenn Ihnen letzteres passiert, wird Sie das Rezept interessieren, das wir jetzt vorschlagen: Thermomix-Knochenbasisbrühe. Dieses Rezept verlangt nach Karotten
Thermomix Brühe auf Knochenbasis
Es ist eine exquisite Brühe für alle Arten von Eintöpfen und Reisgerichten, aber auch hervorragend als Suppe.
Thermomix Brühe auf Knochenbasis
Personen
4
Vorbereitungszeit:
56 Minuten
Kochzeit:
46 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 42 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Thermomix-Tricks
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 1 Rohrknochen
- 1 Schinkenknochen
- 25 Gramm Karotten
- 35 Gramm grüne Bohnen
- 85 Gramm Tomaten
- 25 Gramm Sellerie
- 1 weißer Schweineknochen
- 6 getrocknete Kichererbsen
- 25 Gramm Reis
- 20 Gramm Lauch
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Reis und Kichererbsen in das Glas geben. Programm a
- progressive Geschwindigkeit 5-10 / 20 Sekunden.
- Dann etwa 200 Gramm Wasser und das Gemüse dazugeben. Programm a
- progressive Geschwindigkeit 5-10 / 25 Sekunden.
- Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Reste der Mauern ab.
- Legen Sie die Knochen in den Korb und geben Sie das restliche Wasser in das Glas. Setzen Sie den Thermomix ein
- Geschwindigkeit 3 / 100º / 45 Minuten.
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