Thermomix-Fleischbällchen in Karottensauce

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12 julio, 2023

Die Soßen, die normalerweise zu den Fleischbällchen serviert werden, sind in der Regel Tomatensoße mit unterschiedlichen Variationen oder Zubereitungsarten, aber die Basis ist Tomate. Nun, wir schlagen etwas Außergewöhnliches vor, indem wir das folgende Rezept für Fleischbällchen in Thermomix-Karottensauce teilen.

Eine andere und sehr köstliche Art, die unverzichtbaren und traditionellen Fleischbällchen zu begleiten.

Thermomix-Fleischbällchen in Karottensauce

Menschen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde

Gesamtzeit

1 Stunde

Küche

Englisch

Kategorie:

Soßen mit Thermomix

Zutaten für Fleischbällchen in Thermomix-Karottensauce

500 Gramm Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Prise Thymian
1 Prise Petersilie
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
1 Ei
1 Esslöffel Semmelbrösel
Für die Karottensauce:
3 Karotten
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
350 Gramm Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer

Zubereitung von Fleischbällchen in Thermomix-Karottensauce

Um mit der Zubereitung dieses exquisiten Rezepts für Fleischbällchen in Thermomix-Karottensauce zu beginnen, beginnen Sie genau mit der Zubereitung der Fleischbällchen. Gießen Sie dazu das Hackfleisch zusammen mit Ei, Zwiebel, Knoblauchzehen und Semmelbröseln in das Thermomix-Glas , Gewürze, Salz und Pfeffer. Platzieren Sie den Schmetterling in seiner Position und programmieren Sie ihn.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
Sobald alle Zutaten in das Fleisch integriert sind (Sie können sie auf Wunsch auch nur mit einem Spatel vermischen), formen Sie mit einem Löffel und Ihren kleinen Händen die Fleischbällchen in der gewünschten Größe.
Erhitzen Sie andererseits Olivenöl in einer großen Pfanne, um die Fleischbällchen zu braten. Von allen Seiten goldbraun und knusprig braten.
Machen Sie sich dann bereit, die Karottensauce zuzubereiten. Karotten, Zwiebel und Knoblauch in Stücke schneiden, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Sobald das Gemüse gehackt ist, senken Sie mit Hilfe eines Spatels oder Löffels die an den Wänden und dem Deckel des Thermimox-Glases haftenden Reste auf die Klingen, geben Sie etwas Olivenöl hinzu und programmieren Sie es.
5 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Zum Fortfahren die Hühnerbrühe hinzufügen und programmieren.
20 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Sobald die programmierte Zeit abgelaufen ist, die goldenen Fleischbällchen zur Karottensauce geben und programmieren.
10 Minuten Temperatur 100° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Wir servieren unsere Fleischbällchen mit scharfer Karottensauce zusammen mit einer Beilage weißem Reis, gerösteten oder gedünsteten Kartoffeln oder einer anderen Beilage, die Ihnen am besten schmeckt.