Thermomix-Herzmuschelsuppe

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3 noviembre, 2021

Wenn Sie auf der Suche nach einem exquisiten und überraschenden ersten Gang für die Gäste sind, die Sie zu Hause essen müssen, empfehlen wir Ihnen, auf eine Thermomix-Herzmuschelsuppe zu setzen.

Es ist ein Rezept mit exquisitem und gesundem Geschmack, mit dem Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten begeistern werden. Dieses Rezept verwendet Herzmuscheln

Thermomix-Herzmuschelsuppe

Personen

Vorbereitungszeit:

36 Minuten

Kochzeit:

26 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 2 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Cremes und Suppen Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten

320 Gramm saubere Herzmuscheln
120 Gramm Garnelen
2 Esslöffel Olivenöl
200 Gramm Pfeffer
1 große Zwiebel
1 Lorbeerblatt
Salz, Petersilie und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
42 Gramm Safran
2 Knoblauch
2 Tomaten
1 Chorizo-Pfeffer
760 Gramm Wasser

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Entfernen Sie die Köpfe der Garnelen und gießen Sie sie mit etwa 300 Milliliter Wasser in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 4 / 100º / 4 Minuten.
Reservierung.
Reinigen Sie das Glas und geben Sie Tomaten, Öl, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Programm a
Geschwindigkeit 3 ½ / 7 Sekunden.
Dann mach es wieder an die Arbeit
Geschwindigkeit 5 / 100º / 10 Minuten.
Senken Sie die Reste der Wände mit Hilfe eines Spatels ab, um das restliche Wasser und die Brühe hinzuzufügen, die Sie mit den Garnelenköpfen zubereitet haben. Programm a
Geschwindigkeit 8/20 Sekunden.
Fügen Sie dann Safran, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu, während Sie im Korb die Herzmuscheln neben das Lorbeerblatt legen. Programm a
Geschwindigkeit 4 / 100º / 12 Minuten.
Geben Sie die Garnelen in den Korb, der Roboter funktioniert nicht mehr und geben Sie schließlich die Suppe mit den anderen Gewürzen hinzu.