Vegetarische Lasagne mit Soja-Bolognese mit Thermomix

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1 junio, 2021

Wenn Sie nach einer starken und überraschenden vegetarischen Vorspeise für Ihre Gäste suchen, ist diese Pasta, die wir Ihnen heute beibringen möchten, möglicherweise geeignet: vegetarische Lasagne mit Soja-Bolognese mit Thermomix.

Es ist ein gesundes und originelles Gericht, mit dem Sie sicher ins Schwarze treffen werden. Dieses Rezept fordert Zucchini

Vegetarische Lasagne mit Soja-Bolognese mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

55 Minuten

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 40 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Eine Prise Knoblauchpulver
410 Gramm zerkleinerte natürliche Tomate
710 Gramm Zucchini
160 Gramm Gemüsebrühe
2 Knoblauch
84 Gramm strukturiertes Soja
60 Gramm Pfeffer
130 Gramm Pilze
155 Gramm Rotwein
22 Gramm Sellerie
25 Gramm Sojasauce
64 Gramm Olivenöl
110 Gramm gehackte Karotte
130 Gramm gehackte Zwiebel
85 Gramm rohe Cashewnüsse

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die angegebenen Schritte:
Knoblauchpulver, Cashewnüsse, Pfeffer und etwas Salz in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
Dann reservieren.
Gießen Sie den Wein, die Sojasauce, das strukturierte Soja und die Brühe in das Glas. Programm a
Geschwindigkeit 1/90º / 8 Minuten.
Reservierung.
Schneiden Sie die 710 Gramm Zucchini in Scheiben und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Dann bräunen Sie sie in einer Pfanne und legen Sie sie beiseite.
Karotte, Pfeffer, Zwiebel, Sellerie, Tomate, Knoblauch, Pilze, Öl, Salz und Pfeffer in das Glas geben. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 5/30 Sekunden.
Dann neu programmieren auf
Geschwindigkeit 1/120º / 15 Minuten.
Lassen Sie das Soja ab und gießen Sie es in das Glas. Programm a
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 100º / 5 Minuten.
Legen Sie nun auf ein Backblech die Zucchinischeiben. Fügen Sie jeweils etwas vom Inhalt des Glases und etwas von der Cashewmischung hinzu. Wenn Sie das getan haben, legen Sie jeweils eine weitere Scheibe Zucchini darauf und fahren Sie fort, bis alle verschwunden sind.
Zum Schluss das Tablett in den Ofen stellen und ca. 15 Minuten bei 180 ° grillen.