Wie man Bechamel mit dem Thermomix herstellt
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Mit Ihrer Küchenmaschine können Sie nicht nur Desserts, Getränke, Suppen oder erste Gänge zubereiten, sondern sie bietet Ihnen noch viel mehr Möglichkeiten.
Wie man Bechamel mit dem Thermomix herstellt
Und genau aus diesem Grund möchten wir Ihnen eines vorstellen, das für die Zubereitung einer unendlichen Anzahl von Rezepten wirklich nützlich ist: Wenn Sie weiter lesen, werden Sie entdecken, wie man mit dem Thermomix, einer weißen Sauce italienischer oder französischer Herkunft, je nach Theorie, eine Béchamel-Sauce herstellt, die ideal für die Begleitung von Cannelloni, für die Konsistenz von Eintopf-Säften und sogar für die Zubereitung einer exquisiten Lasagne ist.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie diese schnell und einfach erhalten können.
Wie man Bechamel mit dem Thermomix herstellt
Personas
4
Tiempo de Cocción:
12 minutos
Tiempo Total
12 minutos
Ingredientes
- Um etwa vier Portionen Bechamel zu erhalten, benötigen Sie die folgenden Produkte in der Küche:
- 25 Gramm Butter.
- Ein halber Löffel Olivenöl.
- 400 Gramm Vollmilch.
- 55 Gramm Mehl.
- Salz, Muskatnuss und Pfeffer zum Abschmecken.
Preparación
- Wenn Sie alle genannten Produkte gesammelt haben, ist es an der Zeit, die Schürze anzuziehen und die Bechamel-Sauce herzustellen. Dazu müssen Sie die folgenden Schritte befolgen:
- Gießen Sie die Butter und das Öl in den Mixtopf des Roboters. Stellen Sie ihn auf Geschwindigkeit 2 und Temperatur 100º für etwa eine Minute ein.
- Dann das Mehl hinzufügen. In diesem Fall müssen Sie den Thermomix bei Geschwindigkeit 1 und Temperatur 100º für 2 Minuten programmieren.
- Fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu. Sie müssen den Roboter bei Geschwindigkeit 7 für etwa 5 Sekunden programmieren, damit alles gut durchmischt wird.
- Dann programmieren Sie ihn erneut, aber in diesem Fall bei Geschwindigkeit 4 und Temperatur 100º für etwa 9 Minuten.
- Und das war's, Sie haben eine köstliche Bechamel-Sauce parat, ideal für Nudelgerichte und sogar für Fisch und Fleisch.
Bis zum nächsten Rezept!
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