Pesto-Sauce mit Thermomix
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Die Pesto-Sauce ist eine typisch italienische Sauce, die mit Bein verwendet wird und sehr aromatisch ist. Dieses Rezept enthält Knoblauch
Pesto-Sauce mit Thermomix
Nehmen Sie Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan oder Grana Padano Käse
und natives Öl.
HINWEIS: Es handelt sich um eine Sauce, die in einem fest verschlossenen Mixtopf
lange in unserem Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Pesto-Sauce mit Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ingredientes
- 25 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Pinienkerne
- 100 g Basilikumblätter
- Salz nach Geschmack
- 250 g natives Olivenöl extra
Preparación
- Wir machen den Käse in unserem Thermoxglas in Stücke und reiben den Turbo-Knopf
- 5 Mal und programmieren dann 15 Sekunden mit Geschwindigkeit 8
- Sobald der Käse gerieben ist, fügen Sie den Knoblauch, die Pinienkerne, das
- Basilikum und das Salz zum Mixtopf hinzu. Wir programmieren: 15 Sekunden bei
- gleicher Geschwindigkeit 8.
- Wir öffnen das Mixtopf und senken mit dem Spatel die an den Wänden unseres Mixtopfes
- haftenden Reste ab und wiederholen den Vorgang 15 Sekunden bei gleicher
- Geschwindigkeit 8.
- Wir sehen, ob alles gut zerkleinert ist und setzen Geschwindigkeit 5 und fügen
- durch den Mund des Thermomix nach und nach das native Olivenöl hinzu, so als ob
- wir Mayonnaise machen würden.
- Wir können die Dicke der Sauce ändern, indem wir Wasser hinzufügen, wenn wir
- mehr Flüssigkeit mögen, und mischen.
- Korrigieren Sie gegebenenfalls den Salzpunkt und unsere Pesto-Sauce ist fertig
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