Würziger Aubergineneintopf mit Thermomix

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13 julio, 2021

Aubergine ist eines der gesündesten und vielseitigsten Lebensmittel überhaupt. Daher ist es eine gute Option, es in jede Diät aufzunehmen. Und das geht mit Rezepten wie diesem: würziger Aubergineneintopf mit Thermomix.

Es ist ein originelles Gericht mit einem exquisiten Geschmack, das dem Körper eine große Menge an Vitaminen, Ballaststoffen und sogar Mineralien wie Eisen liefert. Dieses Rezept verwendet Basilikum

Würziger Aubergineneintopf mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

29 Minuten

Kochzeit:

19 Minuten

Gesamtzeit

48 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Diätrezepte mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix Gemüse mit Thermomix

Zutaten

470 Gramm gehackte Auberginen
5 frische Basilikumblätter
60 Gramm gehackte Zwiebel
90 Gramm gekochte Linsen aus der Dose
42 Gramm Olivenöl
2 getrocknete Cayennepfeffer
17 Gramm Essig
22 Gramm Zucker
Salz nach Geschmack
160 Gramm Tomatensauce
1 Esslöffel Kapern

Vorbereitung

Sobald Sie alle diese Zutaten haben, führen Sie die folgenden Schritte aus:
Cayennepfeffer und Zwiebel in das Glas des Roboters geben. Programm a
Geschwindigkeit 5/3 Sekunden.
Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Reste der Glaswände ab und fügen Sie das Öl hinzu. Programm a
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 120º / 3 Minuten.
Dann das Salz und die Aubergine hinzufügen. Küche zu
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 120º / 12 Minuten.
Dann Tomatensauce, Kapern, Basilikum, Essig, Zucker und die gewaschenen und abgetropften Linsen in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 120º / 3 Minuten.