Zitronenbissen mit Thermomix

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29 noviembre, 2022

Dieses Rezept wurde uns von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Hallo Leute, da ich gefrorenes Eiweiß von anderen Zubereitungen hatte, habe ich heute den Biskuitkuchen gemacht, den ich euch vor einer Weile gegeben habe, nur habe ich 1/4 mehr zum Rezept hinzugefügt.

Und ich habe sie wie Cupcakes gemacht, mit einer Zitronenglasur darüber. Ich habe 14. Wenn Sie sie nicht ausprobiert haben, tun Sie sie, ich versichere Ihnen, dass sie spektakulär herauskommen. Sehr fluffig und mit einem brutalen Zitrusgeschmack. Ich hoffe, sie gefallen Ihnen und ich ermutige Sie dazu. ??

Zitronenbissen mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

40 Minuten

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 15 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für Zitronenbissen mit Thermomix

KEKS

150 Gramm Mehl
8 Eiweiß (M), bei Raumtemperatur
125 Gramm Zucker
63 ml Sonnenblumenöl
88 ml Zitronensaft (passiert)
Zitronenschale
1 auf chemische Hefe
Prise Salz

GLASIERT

80 ml Zitronensaft (passiert)
370 Gramm Kondensmilch

Zubereitung von Zitronensandwiches mit Thermomix

GLASIERT

Alle Zutaten ins Glas u
20 Sekunden / Geschwindigkeit 3’5
In eine Schüssel füllen, abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er Form annimmt und fest wird.

KEKS

Wir schalten den Ofen bei 180 ° ein, heizen auf und ab
Wir sieben die trockenen (Mehl, Hefe und Salz),
20 Sekunden / Stufe 8
wir reservieren
Öl, Zucker, Saft und Zitronenschale in das Glas geben,
1 Minute / Stufe 3
wir legen beiseite und reservieren.
Wenn das Glas und der Schmetterling extrem sauber und trocken sind, Eiweiß, Salz und Tropfen Zitronensaft hinzufügen, programmieren
9/10 Minuten / Geschwindigkeit 3’5 (sie müssen ungefähr fester Schnee sein).
Wir entfernen den Vokal und fügen die vorherige Mischung hinzu, während wir weiter mit Geschwindigkeit 3,5 schlagen, halten wir an und entfernen den Schmetterling, jetzt fügen wir das reservierte Trocken hinzu
10 Sekunden / Stufe 4
Wir beenden das Mischen mit einem Spatel. Wir legen die Form mit Backpapier aus, drehen den Teig um, klopfen ihn leicht auf den Tisch, um Luftblasen zu entfernen. Wir haben ungefähr 25/30 Minuten gebacken (meins war in 25 Minuten).
Nachdem Sie den Zahnstocher überprüft haben, kommt er sauber heraus
Herausnehmen, zum Entformen erwärmen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

GEBILDET

Wir nehmen die Creme aus dem Kühlschrank und können sie mit einem Spatel oder wie in meinem Fall in einen Spritzbeutel geben. Dekorieren und Zesten darüber streuen
ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG