Zitronen-Ricotta-Kuchen mit Thermomix

Vorbereitung

1. Nehmen Sie sich die Zeit, den Tortenboden selbst zuzubereiten, oder Sie können fertige Lebensmittel ersetzen oder einfach eine Basis aus zerkleinerten Keksen und geschmolzener Butter herstellen (diese letzte Option ist auch machbar).
2. Sobald Sie den Teig haben, breiten Sie ihn auf der Theke oder dem Arbeitstisch aus und bilden Sie einen Umfang von etwa 20-23 cm, die gleiche Größe wie die Kuchenform.
3. Teigkreis in die Tarteform legen und rundum zudecken, mit einer Gabel rundum einstechen. Wenn Sie die Keksbasis verwenden, müssen Sie nur die zerkleinerten Maria-Kekse mit der geschmolzenen Butter mischen und auf der gesamten Oberfläche der Form verteilen.
4. In das Glas des Thermomix die Eier und den Puderzucker zum Schlagen geben, programmieren.
5. 3 Minuten / Stufe 3.
6. Fügen Sie dann den Ricotta-Käse zusammen mit der Zitronenschale und dem Saft hinzu, programmieren Sie.
7. 2 Minuten / Stufe 4.
8. Gießen Sie die Mischung vorsichtig über die Tortenkruste oder den Biskuitboden und stellen Sie die Torte in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
9. 30 Minuten bei 180°C backen.
10. Aus dem Ofen nehmen, ruhen lassen und danach mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit der Kuchen Konsistenz annimmt.
11. Zum Servieren und wenn Sie dekorieren möchten, etwas Sahne glatt schlagen und mit einem Spritzbeutel mit Tassen Sahne und etwas Zitronenschale dekorieren.
12. Es ist unumgänglich, diese Zitronen-Ricotta-Torte mit Thermomix ist sehr reichhaltig.