Zucchini-Ziegenkäse-Gratin-Lasagne mit Thermomix

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11 marzo, 2022

Mit dem unten gezeigten Rezept können Sie eines der gesündesten und nahrhaftesten Gerichte in Ihr Menü aufnehmen, das für diejenigen geeignet ist, die kein Fleisch essen.

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Wir sprechen von Zucchini-Ziegenkäse-Gratin-Lasagne mit Thermomix, ein sehr reichhaltiger Vorschlag zum Abendessen. Dieses Rezept verlangt nach Zucchini

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Zucchini-Ziegenkäse-Gratin-Lasagne-Zutaten mit Thermomix

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Zubereitung von gratinierter Zucchini-Ziegenkäse-Lasagne mit Thermomix

Wir sprechen von Zucchini-Ziegenkäse-Gratin-Lasagne mit Thermomix, ein sehr reichhaltiger Vorschlag zum Abendessen. Dieses Rezept verlangt nach Zucchini

Mit dem unten gezeigten Rezept können Sie eines der gesündesten und nahrhaftesten Gerichte in Ihr Menü aufnehmen, das für diejenigen geeignet ist, die kein Fleisch essen.
Wir sprechen von Zucchini-Ziegenkäse-Gratin-Lasagne mit Thermomix, ein sehr reichhaltiger Vorschlag zum Abendessen.

Zucchini-Ziegenkäse-Gratin-Lasagne mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

45 Minuten

Kochzeit:

38 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 23 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Nudeln mit Thermomix

Zucchini-Ziegenkäse-Gratin-Lasagne-Zutaten mit Thermomix

12 vorgekochte Lasagneplatten
100 Gramm Ziegenkäse (es kann wirklich der sein, den Sie bevorzugen: Emmentaler, Mozzarella, Parmesan, (am besten gerieben)
Zucchini-Zubereitung:
5 Zucchini
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel Olivenöl
ein paar Basilikumblätter
Béchamel-Zubereitung:
200 Gramm Ziegenkäse
500 Gramm Milch
60 Gramm Mehl
40 Gramm Butter
1 Prise Muskat
Nach Geschmack salzen
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von gratinierter Zucchini-Ziegenkäse-Lasagne mit Thermomix

Legen Sie die Lasagneplatten in einen Topf mit Wasser und Salz (mit der von der Marke empfohlenen Methode und Garzeit).
Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden, ohne die Haut zu entfernen, in das Mixtopf geben und programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Mit Hilfe des Spatels die an den Wänden des Mixtopfes haftenden Zucchinireste auf die Blätter absenken und den Vorgang wiederholen, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Die zerkleinerten Zucchini in einen Behälter geben und einige Minuten beiseite stellen.
Zum Fortfahren die Schalotten und die zu zerkleinernden Knoblauchzehen in das Mixtopf geben, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Die Schalotten-Knoblauch-Mischung in den Behälter mit den zerkleinerten Zucchini geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist, beiseite stellen.
Waschen und trocknen Sie das Glas des Thermomixes, um die Bechamelcreme herzustellen. Milch, Butter, Mehl, Muskatnuss, etwas Salz und Pfeffer in das Mixtopf geben und programmieren.
7 Minuten / Temperatur 90° / Geschwindigkeit 4.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Nach Ablauf der 7 Minuten etwas geriebenen Emmentaler in die Béchamelcreme geben, etwas mehr zum Gratinieren übrig lassen, erneut programmieren.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
In einer Ofenform etwas Butter auf den gesamten Boden geben, dann Béchamelcreme, Lasagneblätter und Zucchini schichten, Schichten nacheinander abwechseln.
Mit einer Schicht Béchamelcreme abschließen und mit Emmentaler oder Parmesan überbacken.
Bei 180°C 30 Minuten backen oder bis der Käse vollständig überbacken ist.