Gratinierter Blumenkohl mit Thermomix
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Für diejenigen, die dieses Gemüse lieben, zeigen wir im Folgenden die Zubereitung von gratiniertem Blumenkohl mit Thermomix.
Ein Rezept, das nicht nur einfach, sondern auch sehr lecker ist, seine Einfachheit jedoch seinen Geschmack nicht beeinträchtigt. Obwohl Sie mit diesem Rezept verschiedene Zutaten und Geschmacksrichtungen kombinieren können, stellen wir Ihnen hier die Grundlage für die Zubereitung dieses reichhaltigen Blumenkohl-Gratins mit Thermomix vor. Dieses Rezept verlangt nach Blumenkohl
Ran an die Schürze und ran an die Arbeit!
Gratinierter Blumenkohl mit Thermomix
Gratinierter Blumenkohl mit Thermomix
Menschen
4
Kochzeit:
40 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
1 Thermomix Gerichte Vegetarische Rezepte mit Thermomix Gemüse mit Thermomix
Zutaten für gratinierten Blumenkohl mit Thermomix
- 1 Blumenkohl in der Größe Ihrer Wahl
- 75 Gramm geriebener Käse zum Überbacken nach Wahl
- 40 Gramm Kichererbsenmehl oder Gebäckmehl
- 50 Gramm Milch
- 40 Gramm Butter
- eine Prise Salz
- Eine Prise geriebene Muskatnuss
- Pfeffer nach Geschmack
- 1000 Gramm Wasser
Zubereitung von gratiniertem Blumenkohl mit Thermomix
- Den Blumenkohl sehr gut waschen und in Sträuße oder kleine Stücke schneiden.
- Wasser in das Mixtopf gießen und Varoma-Behälter aufsetzen, Blumenkohlsträuße oder -stücke in den Varoma-Behälter legen, programmieren.
- 30 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 2
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Nach der Garzeit des Blumenkohls den Varoma-Behälter vorsichtig entfernen, den Blumenkohl in eine ofenfeste Form füllen und aufbewahren.
- Andererseits das restliche Wasser, das im Mixtopf verblieben ist, entfernen, die Milch, die Butter zusammen mit dem Kichererbsenmehl, Salz, Pfeffer und Muskat aufgießen, programmieren.
- 10 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 3
- Wenn die Sahne gekocht ist, gießen Sie sie über die Ofenform, wo Sie Blumenkohl reserviert haben.
- Streuen Sie geriebenen Käse Ihrer Wahl (Mozzarella oder Parmesan sind dafür ideal) auf die gesamte Oberfläche und backen Sie ihn bei 180 °C etwa 20 Minuten lang oder bis Sie sehen, dass der Käse gratiniert ist.
- Sobald der Käse überbacken ist, aus dem Ofen nehmen und nur wenige Minuten stehen lassen.
- Servieren Sie jedem Gast eine großzügige Portion, sie werden es zu schätzen wissen und begleiten Sie es mit etwas Toast und einem kalten Glas Weißwein, damit wird es glänzen und es wird unumgänglich sein.
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