Karotten-Dip mit Thermomix

Herstellung von Karotten-Dyp

1. Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Karotten-Dip zu beginnen, müssen Sie die Schalen der Zwiebel und der Knoblauchzehe entfernen, dann die Zwiebel in Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchzehe in das Mixtopf geben, programmieren.
2. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
3. Senken Sie mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die Reste von Knoblauch und Zwiebel, die an den Wänden und dem Deckel des Thermomix-Behälters haften, in Richtung der Klingen. Reservieren Sie dieses Hackfleisch für ein paar Minuten.
4. Andererseits die Möhren waschen und schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und der Zwiebel in das Mixtopf geben, Programm.
5. 7 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
6. Die an den Wänden und am Deckel des Mixtopfes haftenden Gemüsereste erneut absenken und dann hinzufügen, ölen und programmieren.
7. 8 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
8. Zum Fortfahren Wasser, Ajvar sowie Salz, Pfeffer, Curry- und Kreuzkümmelpulver in das Mixtopf geben, programmieren.
9. 25 Minuten / Temperatur 90° / Geschwindigkeit 2.
10. Sobald das Gemüse gut gekocht ist, die Mischung nach und nach mahlen, programmieren.
11. 30 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 5 – 10.
12. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie es in eine Schüssel und kühlen Sie es bis zum Servieren.