Imágenes
Fischsuppe mit Thermomix (
66 votos, promedio:
4,55 de 5)
Cargando...
8 mayo, 2020
Fischsuppe mit Thermomix Eine warme Fischsuppe allen Lebens, obwohl wir bereits die Zutaten des Fisches mitbringen, denken Sie daran, dass wir immer einige Fische formen können, die wir zu Hause haben oder die zu einem guten Preis auf dem Markt sind
Fischsuppe mit Thermomix
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Ingredientes 1/2 kg Muscheln gut gereinigt 4 Fischfilets (können eingefroren werden) 200 g Garnelen 1 Lorbeerblatt 100 g (1 Becher) Weißwein 2 Tabletten Fischbrühe 2 gekochte Eier 1/2 Tasse Petersilienblätter Pfeffer (optional) Für den Sofrito: 100 g (1 Tasse) Öl 2 Knoblauchzehen 3 reife Tomaten 1 mittelgroße Zwiebel 1 grüner Pfeffer zum Braten 1/2 roter Pfeffer
Preparación 1/2 Liter Wasser und Muscheln in einen Topf geben und kochen, bis sie sich öffnen. Vom Herd nehmen, Muscheln wegwerfen und Kochflüssigkeit und Muscheln aufbewahren. Eier hacken Als nächstes die Garnelen schälen, die Schalen und Köpfe in den Mixtopf unseres Thermomix geben und 3 Tassen Wasser hinzufügen, 5 Minuten programmieren, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 4. Wenn Sie fertig sind, geben Sie diese Brühe durch ein sehr feines Sieb und reservieren Sie sie zusammen mit der Flüssigkeit aus den Muscheln. Als nächstes waschen Sie das Mixtopf und den Deckel gut und machen Sie den Sofrito. Gießen Sie alle Zutaten in den Mixtopf, programmieren Sie 6 Sekunden mit einer Geschwindigkeit von 3 1/2, damit alles gehackt wird. Dann programmieren Sie 5 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 5. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die reservierten Brühen, die Fischfilets in Stücken, das Lorbeerblatt, den Weißwein, die Brühe-Tabletten und den Pfeffer hinzu. Programm 12 Minuten, Temperatur 100º Geschwindigkeit 1. Fügen Sie kurz vor dem Kochen die Muscheln, Garnelen, geschnittenen oder gewürfelten hart gekochten Eier und die gehackte Petersilie hinzu. Korrigieren Sie die Gewürze und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. In eine Terrine gießen und servieren. Hinweise Wenn Sie möchten, dass alles sehr gut gehackt ist, am Ende des Garprogramms 6 Sekunden mit einer Geschwindigkeit von 3 1/2. Wenn Sie mehr Wasser hinzufügen, programmieren Sie noch einige Minuten.
Receta por chomon
recetasparathermomix.com 2023 - NO PERTENECE A LA MARCA THERMOMIX ni al universo vorwerk, este sitio web No vende NI distribuye thermomix