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Steinbutt in Varoma mit Venusmuscheln und Garnelen mit Thermomix

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13 abril, 2022

Sicher wissen Sie, dass Sie mit Ihrem Küchenroboter eine lange Liste von Rezepten zubereiten können, darunter viele, mit denen Sie Fisch genießen können. Genau aus diesem Grund erklären wir Ihnen im Folgenden, wie man Varoma-Steinbutt mit Venusmuscheln und Garnelen zubereitet.

Es ist ein Gericht mit exquisitem Geschmack und vor allem sehr gesund, das Sie schnell mit Ihrem Thermomix zubereiten können. Dieses Rezept verlangt nach Muscheln

Steinbutt in Varoma mit Venusmuscheln und Garnelen mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

25 Minuten

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix Rezepte mit Thermomix für Weihnachten

Zutaten von Steinbutt al Varoma mit Venusmuscheln und Garnelen mit Thermomix

Das erste ist, dass Sie die folgenden Produkte sammeln:
ein Steinbutt in vier Filets schneiden.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Ein Spritzer Olivenöl.
18 Venusmuscheln.
18 Garnelen ungeschält.
Für die Soße:
2 oder 3 Knoblauchzehen.
Petersilie.
Ein winziger Esslöffel Maisstärke.
100 Gramm Wasser.
Ein paar Safranfäden.
50 Gramm Olivenöl.
110 Gramm Weißwein.
ein Chili.

Zubereitung von Steinbutt in Varoma mit Venusmuscheln und Garnelen mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die unten angegebenen Schritte:
Muscheln gründlich säubern. Geben Sie sie dazu in einen Behälter mit Wasser und Salz.
Führen Sie sie später nach dem Öffnen durch den Kaltwasserhahn, um eventuelle Sandreste zu entfernen.
Gießen Sie etwas Öl in den Varoma-Behälter des Roboters und legen Sie sowohl die Steinbuttfilets als auch die Muscheln und Garnelen hinein.
Dann fügen Sie auf diese Zutaten einen Spritzer Öl sowie Salz und Pfeffer hinzu. Buchung.
Für die Soße hingegen den Knoblauch schälen und zusammen mit der Petersilie in das Mixtopf geben. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Dann Chili und Öl hinzugeben. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / 100º / 5 Minuten.
Entfernen Sie die Chili und geben Sie die restlichen Zutaten für die Sauce in das Glas, ohne zu vergessen, dass die Maisstärke in Wasser aufgelöst werden muss.
Varoma-Behälter in Position bringen und programmieren
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.