Schokoladen- und Mandelkuchen mit Thermomix

Zubereitung von Schokoladen- und Mandelkuchen mit Thermomix

1. Wir schalten den Ofen bei 180 ° C ein / heizen auf und ab
2. Schokolade und Butter getrennt schmelzen, aufbewahren
3. Schmetterling in Klingen, Eier und Zucker in einem Glas,
4. 6 Minuten / 37° C / Stufe 3″5
5. Dann
6. 4 Minuten / gleiche Geschwindigkeit, aber ohne Temperatur
7. Fügen Sie die Schokolade und die geschmolzene Butter hinzu (die bereits abgekühlt sein wird), 15 Sekunden / Stufe 3
8. dann die Essenz,
9. 5 Sekunden / Stufe 3
10. Entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie gesiebtes Mehl, Hefe und Salz hinzu
11. 10 Sekunden / Stufe 4
12. schließlich das Mandelpulver
13. 6 Sekunden / Stufe 4
14. Wir beenden das Mischen mit einem Spatel
15. Wir legen eine 25×18-Form mit Backpapier aus, gießen den Teig ein und verteilen die Mandeln.
16. Wir backen ungefähr 30 Minuten / oder bis der Zahnstocher überprüft wird und er sauber herauskommt.
17. Abschalten und auf dem Rost abkühlen lassen.
18. Ausformen, plattieren und nach Belieben dekorieren
19. HINWEIS, ich bekomme normalerweise Zecken in meinen Armen, aufgrund von Muskelproblemen, Sehnen und anderen …, ich kann sie nicht kontrollieren, weil ich nicht weiß, wann sie mir geben werden. Darauf gehe ich ein,,, als ich die Hefe in das Sieb gab und sie wiegte,,, gab er mir ein,,, und stell dir vor,,,,, es ist mehr Hefe gesiebt, als das Rezept angibt. Ich konnte es nicht entfernen, weil es sich mit dem Mehl vermischt hatte.
20. Was ist damit passiert? Nun, der Kuchen war sehr hoch, 30 Minuten / nachdem ich den Zahnstocher überprüft hatte, lachte ich ihn aus und er begann von der Mitte zu sinken. Schuld von überschüssiger Hefe. Um zu versuchen, es zu reparieren, hat dies keinen Einfluss auf Geschmack oder Textur, aber ästhetisch ist es nicht schön. Ich habe es mit Sahne dekoriert. Zusammenfassend,,, A PROBLEME, LÖSUNGEN
21. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG