Apfelstrudel mit Thermomix

Preparación

1. Beginnen wir unser Rezept, indem wir den Teig herstellen und in den Mixtopf, das Ei, die Butter, den Zucker, das Wasser und das Salz geben und mischen: 15 Sekunden / Geschwindigkeit 5
2. Nun das Mehl hinzufügen und nochmals 3 Minuten mischen / geschlossenes Mixtopf / Aufspießgeschwindigkeit
3. Nehmen Sie den Teig aus dem Mixtopf, legen Sie ihn in eine luftdichte Schüssel und lassen Sie ihn 20 oder 30 Minuten ruhen.
4. Nehmen wir die Füllung: Wir nehmen die Äpfel und schneiden sie in kleine Würfel, und damit sie nicht rosten, tun wir ein wenig gepresste Zitrone oben drauf, dann reservieren wir den Apfel
5. Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor.
6. Geben Sie die Walnüsse in unser Mixtopf, ohne es zu waschen, fügen Sie die Rosinen, Zimt, Zucker hinzu und programmieren Sie 8 Sekunden / Geschwindigkeit 5
7. Wir nehmen heraus und reservieren
8. Wir legen ein Papier zum Backen mit Mehl und wir werden unseren Teig mit einer Rolle ausgestreckt darauf legen, wir müssen ihn sehr dünn lassen und in einer dreieckigen Form schmelzen wir die Butter und wir malen mit einem Pinsel den Teig an, wir behalten den Rest der Butter und dann legen wir den Teig über die Mischung, die wir von Nüssen, Zucker und Rosinen gerettet hatten
9. Wir legten den gewürfelten Apfel und einen Teil der Butter hinein und heben etwas davon für später auf.
10. Mit dem Backpapier rollen wir den Teig ein und pressen ihn aus.
11. Wir gießen ein wenig Wasser auf die Enden, damit es gut abdichtet
12. Den Strudel auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, mit der restlichen Butter des Teigs bestreichen und für 40 Minuten bei 180ºC in den Ofen schieben.