Cristina Pedroche’s Käsekuchen mit Thermomix

Preparación

1. Als erstes heizen wir den Ofen auf 190ºC vor.
2. Wir gehen, um die Basis vorzubereiten: wir in unserem Thermomix Glas das Paket von Keksen setzen, sind jede wert, wie sie sind, um die Basis zu machen, von Keks maria oder wenn Sie wie meine eine harte und stabile Keks Basis zu meinem Ich mag mehr Verdauungs Keks, die mehr Konsistenz gibt, Programm 15 Sekunden / Geschwindigkeit 7
3. Die Reste, die an den Seiten des Thermomixes kleben, senken wir mit dem Spatel ab, geben die Butter in Stücken dazu und das ist nicht sehr schwer und programmiert. 2 Minuten / 50ºC / Geschwindigkeit 3
4. Bereiten Sie eine Form von 22 bis 25 cm vor und legen Sie die Kekse mit der Butter als Boden hinein und drücken Sie sie mit der Hand gut an, damit wir einen festen Boden haben.
5. Stellen Sie die Basis in den Kühlschrank
6. Weiter geht es mit der Füllung: Den Parmesan in kleinen Stücken in das Thermomix-Glas geben und 20 Sekunden / Stufe 8-9-10 mixen.
7. Frischkäse, Sahne, Eier, Frischkäse, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und 2 Minuten / Stufe 5 programmieren.
8. Fügen Sie das Mehl hinzu und programmieren Sie 2 Minuten / Geschwindigkeit 5.
9. Geben Sie den Inhalt in die beiseite gestellte Form, auf die Kekse.
10. Stellen Sie den Kuchen bei 190ºC für 40-45 Minuten in den Ofen (wenn wir ihn flüssiger mögen, können wir ihn nur 35 Minuten backen, wenn wir ihn sehr geronnen mögen, 45-50 Minuten).
11. Aus dem Ofen nehmen und warten, bis es etwas abgekühlt ist, und dann vor dem Verzehr 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
12. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen, warten Sie, bis er temperiert ist, und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.