Casalinga-Nudeln mit Thermomix

Preparación

1. Die Pinienkerne im Thermomix zerkleinern, beiseite stellen, Programm 5 Sekunden / Stufe 5.
2. Geben Sie dann die Pilze in das Glas des Thermomixes, um sie ebenfalls zu zerkleinern, Programm. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
3. Sobald sie in feine Stücke gehackt sind, geben Sie das Öl hinzu und braten es an. 7 Minuten/ Temperatur 100°C/ Geschwindigkeit 1
4. Legen Sie nun vorsichtig den Schmetterling auf die Messer des Thermomix-Mixtopfes, geben Sie die Wurst oder das Würstchen hinzu und programmieren Sie. 10 Minuten/ Temperatur 100°C/ Drehzahl Löffel/ Rückwärtslauf.
5. Prüfen Sie, ob die Wurst gekocht ist, wenn sie etwas mehr Zeit braucht, programmieren Sie sie. 5 Minuten/ Temperatur 100°C/ Löffelgeschwindigkeit/ Rückwärtslauf.
6. Sobald die Wurst gekocht ist, fügen Sie die gehackten Pinienkerne zur Zubereitung hinzu, um sie ein wenig zu rösten, Programm. 1 Minuten/ Temperatur 100°C/ Löffelgeschwindigkeit/ Rückwärtslauf.
7. Sofort Kochsahne und Tomatensauce zugeben, Programm 5 Minuten/ Temp. 100°C/ Löffelgeschwindigkeit/ Rückwärtslauf.
8. Wenn Sie bemerken, dass die Sauce ein wenig dickflüssig ist, können Sie ein wenig Milch hinzufügen. Dann fügen Sie das Salz, nicht zu viel und Pfeffer nach Geschmack, das fein gehackte Basilikum und schließlich den Parmesankäse, ein wenig, um dann den Salzgehalt zu korrigieren, Programm. 5 Minuten/ Temperatur 100°C/ Drehzahl Löffel/ Rückwärtslauf.
9. Versuchen Sie, die Nudeln zur gleichen Zeit zu kochen, wie Sie die Sauce im Thermomix zubereiten, damit beides zur gleichen Zeit gekocht wird und das Ergebnis ideal ist. Die Pasta sollte al dente sein, wie uns die Italiener immer raten.
10. Sobald die Casalinga-Sauce fertig ist, geben Sie sie in eine Kasserolle und fügen die Nudeln al dente hinzu. Nach und nach umrühren, bis alles gut vermischt ist.