Dam mit Mangosauce Thermomix

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17 junio, 2021

Beim iberischen Schweinefleisch ist die Beute eines der exquisitesten Stücke. Und heute möchten wir Ihnen beibringen, wie man das auf originelle Weise zubereitet: Damm mit Thermomix-Mangosauce.

Es ist ein anderes Rezept mit einem exquisiten Geschmack, mit dem Sie alle Ihre Gäste verzaubern werden. Dieses Rezept verlangt nach Mango

Dam mit Mangosauce Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

34 Minuten

Kochzeit:

24 Minuten

Gesamtzeit

58 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Hähnchen mit Thermomix

Zutaten

650 Gramm iberische Beute in Filets
1 große reife Mango
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 kleine Knoblauch
32 Gramm Olivenöl
32 Gramm Sojasauce
155 Gramm Hühnerbrühe
32 Gramm brauner Zucker
32 Gramm Ketchup
22 Gramm Essig

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Gießen Sie das Öl und den geschälten Knoblauch in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
Dann umprogrammieren auf
Geschwindigkeit 1 / 120º / 3 Minuten.
Als nächstes die geschälte und gehackte Mango sowie Ketchup, Essig, Sojabohnen, Zucker und Hühnerbrühe hinzufügen. Programm a
Geschwindigkeit 6/10 Sekunden.
Der nächste Schritt besteht darin, den Roboter in Betrieb zu nehmen
Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 10 Minuten.
In einer Pfanne die gewürzten Beutefilets anbraten.
Geben Sie dann die Filets in das Glas des Roboters, stellen Sie den Korb auf und programmieren Sie auf
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / Varoma-Temperatur / 10 Minuten.