Risotto von getrockneten Tomaten mit Parmesan mit Thermomix

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28 octubre, 2021

Zu Hause liebst du Reis und deshalb bereitest du ihn normalerweise auf mehrere Arten zu, wie in der Paella. Eine andere gute Zubereitungsart ist jedoch das Rezept, das wir Ihnen jetzt vorstellen möchten: Trockentomatenrisotto mit Parmesan mit Thermomix.

Es ist ein Gericht von exquisitem Geschmack und mit einer wirklich originellen Note, das Ihre Gäste überraschen wird. Dieses Rezept verlangt nach Reis

Risotto aus getrockneten Tomaten mit Parmesan mit Thermomix

Risotto von getrockneten Tomaten mit Parmesan mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

36 Minuten

Kochzeit:

26 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 2 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Reis und Kartoffeln mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

400 Gramm runder Reis
42 Gramm gehackte getrocknete Tomaten
85 Gramm geriebener Parmesankäse
72 Gramm Weißwein
900 Gramm Wasser
2 Knoblauch
1 Teelöffel Salz
75 Gramm Zwiebel in Vierteln
1 Esslöffel Olivenöl
60 Gramm Butter

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten bereits haben, führen Sie die folgenden Schritte aus:
Wasser, Tomaten und Salz in das Glas des Roboters geben und auf
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 9 Minuten.
Reservierung.
Knoblauch und Zwiebel in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
Mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände absenken und das Öl und die Butter hinzufügen. Setzen Sie den Thermomix ein
Löffelgeschwindigkeit / Varoma-Temperatur / 3 Minuten.
Reis hinzufügen und a programmieren
Stufe 1 / nach links drehen / Varoma-Temperatur / 3 Minuten.
Dann den Wein hinzufügen und a
Geschwindigkeit 1 / nach links drehen / 100º / 1 Minute.
Fügen Sie die Brühe mit den Tomaten hinzu und programmieren Sie
Löffelgeschwindigkeit / Linksdrehung / 100º / 10 Minuten.
Den Parmesankäse dazugeben, gut umrühren und servieren.