Ajoblanco mit Thermomix

Zubereitung von Ajoblanco Rezept mit dem Thermomix

1. Wenn Sie die oben genannten Produkte bereits in der Küche haben, ist es an der Zeit, die kalte Suppe mit Ihrer Küchenmaschine zuzubereiten, indem Sie diesen Schritten folgen:
2. In das Thermomix-Glas müssen Sie den geschälten Knoblauch und die Mandeln zusammen mit dem Salz geben. wir programmieren
3. 30 Sekunden / Stufe 5
4. Dann das Paniermehl zu der bestehenden Mischung hinzufügen und erneut programmieren
5. 30 Sekunden / Stufe 5
6. bis einer übrig ist konsistente und homogene Paste.
7. Setzen Sie den Roboter dann zurück
8. bei Geschwindigkeit 5
9. und fangen Sie an, das Olivenöl über die oben genannte Mischung zu gießen, ohne den Becher und den Deckel zu entfernen, und machen Sie dann dasselbe mit dem Wasser und dem Essig.
10. letztes Programm letztes Mal
11. 1 Minute / Stufe 10
12. Und das ist es. Sie haben jetzt den Ajoblanco fertig, den Sie in den Kühlschrank stellen müssen, damit er beim Servieren frisch ist. Das sollten Sie wissen, wenn Sie es verteilen Sie können es mit Rosinen, Melonenstücken oder natürlichen Trauben begleiten, unter anderen Optionen.

Tipps für die Zubereitung eines guten andalusischen Ajoblanco

1. Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Ajo blanco ist eine sehr einfache Suppe, daher macht die Qualität der verwendeten Zutaten einen Unterschied im Endergebnis.
2. Röste die Mandeln, bevor du sie zerdrückst. Das Rösten der Mandeln verbessert ihren Geschmack und ihr Aroma und verleiht dem weißen Knoblauch eine glattere, cremigere Textur.
3. Brot vor Gebrauch in kaltem Wasser einweichen. Brot ist eine der Hauptzutaten für Ajo Blanco, und wenn Sie es vor dem Zerkleinern in kaltem Wasser einweichen, erhält die Suppe eine glattere, gleichmäßigere Textur.
4. Fügen Sie das Olivenöl nach und nach hinzu, während Sie die Zutaten vermischen. Wenn Sie das Olivenöl beim Mischen der Zutaten nach und nach hinzufügen, wird die Suppe cremiger.
5. Passen Sie die Essigmenge nach Geschmack an. Essig ist ein wesentlicher Bestandteil des weißen Knoblauchs, da er ihm eine säuerliche und erfrischende Note verleiht. Die Menge an Essig, die Sie verwenden sollten, hängt jedoch von Ihrem persönlichen Geschmack ab, daher empfehle ich, dass Sie ihn nach und nach hinzufügen und die Suppe probieren, um die Menge nach Ihren Wünschen anzupassen.
6. Weißen Knoblauch sehr kalt servieren. Ajo blanco ist eine kalte Suppe, daher ist es wichtig, dass Sie sie sehr kalt servieren, damit sie erfrischend und appetitlich ist.
7. Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden Sie sicherlich einen köstlichen und erfrischenden weißen Knoblauch zubereiten können. Genießen!