Lende nach riojanischer Art mit Thermomix
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Schweinelendenfleisch ist eines der beliebtesten bei allen, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Aus diesem Grund ist es in vielen Familien, wie Ihrer, in der Ernährung enthalten. Heute möchten wir Ihnen mit dem Rezept für Lende a la Rioja mit Thermomix beibringen, wie man es auf besondere Weise zubereitet. Dieses Rezept enthält Knoblauch
Lende nach riojanischer Art mit Thermomix
Es handelt sich, wie der Name schon sagt, um ein traditionelles Gericht aus La Rioja, bei dem neben dem Fleisch die berühmte Piquillo-Paprika eine Hauptrolle spielt.
Lende nach riojanischer Art mit Thermomix
Personen
6
Vorbereitungszeit:
45 Minuten
Kochzeit:
35 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 20 Minuten
Küche
Rioja-Küche
Rioja-Küche
Kategorie:
Fleisch und Huhn mit Thermomix
Zutaten
- 810 Gramm gewürfelte Schweinelende
- 410 Gramm Piquillo-Paprikaschoten
- 1 große Zwiebel
- 50 Gramm Olivenöl
- 80 Gramm zerkleinerte Tomaten
- 2 oder 3 Knoblauch
- 45 Gramm Weißwein
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 50 Gramm Wasser
- 1 Rinderbrühwürfel
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
- Knoblauch und Zwiebel schälen und dann mit dem Öl in das Glas geben. Programm zu
- Geschwindigkeit 4 / 4 Sekunden.
- Mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände absenken und neu programmieren
- Löffelgeschwindigkeit / 120º / 7 Minuten.
- Legen Sie die Lende in das Glas und starten Sie den Roboter bei
- Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 120º / 3 Minuten.
- Fügen Sie die Tomate und das Programm hinzu
- Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 120º / 10 Minuten.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, die Sie noch nicht verwendet haben, und programmieren Sie
- Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 120º / 15 Minuten.
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