Aniskuchen mit Thermomix

Zubereitung von Aniskuchen mit Thermomix

1. Um mit der Zubereitung dieses köstlichen, einfachen und schnellen Aniskuchens mit Thermomix zu beginnen, erhitzen Sie die Milch im Thermomix-Glas, programmieren Sie.
2. 1 Minute / Temperatur 37° / Geschwindigkeit 1.
3. Wenn die Milch heiß ist, fügen Sie die Hefe vorsichtig hinzu, damit sie nicht auf die Thermomix-Klingen fällt, und programmieren Sie.
4. 30 Sekunden / Stufe 3.
5. Um fortzufahren, fügen Sie die Körner von grünem Anis, süßem Anis und dem Zuckermaß hinzu, programmieren Sie.
6. 30 Sekunden / Stufe 3.
7. Wenn die Aromen der Gewürze in die Milch integriert sind, während der Thermomix in Bewegung ist, die Eier einzeln durch das Loch im Deckel gießen und sofort die zimmerwarme Butter, sowie das Mehl, programmieren.
8. 30 Sekunden / Stufe 3.
9. Die Integration der Zutaten in das Knetprogramm sofort abschließen.
10. 1 Minute / Spitzengeschwindigkeit.
11. Nach Ablauf der programmierten Knetzeit im Thermomix-Glas ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, ca. 1 Stunde.
12. Um fortzufahren, trennen wir mit Hilfe des Spatels den Teig von den Wänden des Thermomix-Glases und um die Luft aus dem Teig zu entfernen, programmieren Sie ihn.
13. 1 Minute / Spitzengeschwindigkeit.
14. Sie erhalten einen feuchten und klebrigen Teig.
15. Nehmen Sie den Teig aus dem Thermomix-Glas, verteilen Sie Ihre Hände kreisförmig mit etwas Wasser, damit der Teig nicht klebt. Mit einem sauberen, trockenen Küchentuch abdecken und eine Stunde ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
16. Ofen auf 180°C vorheizen und 20 Minuten backen.
17. Wenn der Kuchen noch heiß ist, den leicht mit Wasser angefeuchteten Zucker darüber gießen und zum Schluss etwas grüne Aniskörner darüber streuen.