Arroz a banda mit Alioli und Garnelen mit Thermomix

Arroz a banda mit Alioli und Garnelen mit Thermomix

Ein typisches Gericht der valencianischen Gemeinschaft und des spanischen Levante
wo die Rezeptvielfalt auf Reisbasis zahlreich ist. Seine Hauptzutaten sind Reis, Fischbrühe und Garnelen oder Garnelen, denen die Sauce aus zerdrückten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt wird. Daneben gibt es noch weitere Sorten wie Arroz a banda mit ñora, eine für das spanische Levante-Gebiet typische Paprikasorte. Dieses Rezept verwendet Reis

Arroz a banda mit Alioli und Garnelen

Es ist ein Rezept, das seinen Ursprung in den bescheidensten Fischern vergangener Zeiten hat, die diese Reissorte mit den übrig gebliebenen Fischen herstellten. Diese Fischart wird Whitebait genannt und zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack und eine große Anzahl von Gräten aus. Die mit diesem gekochten Fisch zubereitete Brühe wird mit Saucen wie Ali Oli oder Salmorreta gemischt, um später den Reis hinzuzufügen.

Es gibt andere ähnliche Gerichte, wie den Senyoret-Reis (oder Reis des Herrn), mit dem Unterschied, dass letzterer den traditionellen Fisch durch geschälte Garnelen, Zackenbarsch oder Tintenfischstücke ersetzt. In bestimmten Gegenden von Murcia (und in anderen Gegenden wie Santa Pola, Torrevieja, Guardamar del Segura oder Ibiza) wird der Senyoret-Reis Arroz a Banda genannt, während dieses letzte Rezept den Namen Kessel, Kessel von Cartagena oder Kessel von trägt das Mar Menor.

Das Rezept für gebratenen Reis Es kann je nach Standort sehr unterschiedlich sein, da es sich um ein Gericht mit langer Tradition handelt. In einigen Fällen ist es möglich, es ohne Knoblauch und Zwiebeln unter seinen Zutaten zu finden.

Sein Hauptbestandteil, Reis, ist aufgrund seiner reichlich vorhandenen Vitamine, Mineralien und der Vielfalt an Bestandteilen eine großartige Energiequelle. Darüber hinaus dient es als Lebensmittel zur Vorbeugung von Fettleibigkeit, da es keine gesättigten und Transfette oder Cholesterin enthält. Sein niedriger Natriumspiegel hilft auch, den Blutdruck und damit verbundene Herzerkrankungen zu kontrollieren.

Es gibt ungefähr 80.000 Reissorten auf der ganzen Welt, wie Langreis (mit Unterarten wie Basmati-Reis, Ferrini-Reis oder Jasminreis), Kurzreis (wie Arborio-Reis), Mittelreis (wie Bomba-Reis), Aromareis (z. B. Thai-Reis), Klebreis (z. B. Reis mit Mango und Kokosnuss) und pigmentierter Reis in Lila- oder Rottönen.

Je nach Art der Verarbeitung kann er in Vollkornreis (besser bekannt als weißer Reis, dieser Typ ist in unserem Land am weitesten verbreitet), Vollkornreis und Parboiled- oder vorgekochter Reis unterteilt werden.

Ist Rezept für Thermomix Es hat einen mittleren Schwierigkeitsgrad und seine Vorbereitungszeit beträgt ungefähr eine halbe Stunde. Es ist ein Gericht, das das ganze Jahr über serviert werden kann, obwohl es üblich ist, es bei Familienfeiern und mit Freunden zu servieren.

Auf dieser Website finden Sie weitere Thermomix-Rezepte mit Reis, sowie verschiedene Rezepte mit einer großen Auswahl an Meeresfrüchten und Fisch. Nachfolgend finden Sie die notwendigen Zutaten, um dieses Rezept auszuführen, zusätzlich zum vollständigen Prozess, um Ihr zuzubereiten Reis a Banda im Thermomix. Sie haben auch eine Tabelle mit den Nährwertangaben für jede Portion dieses Rezepts zur Verfügung.

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