Birnenflan mit Thermomix

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10 julio, 2023

Der Flan ist eines der traditionellsten Desserts, die es gibt und das man am liebsten mag. Heute möchten wir Sie dazu ermutigen, es zuzubereiten, allerdings in einer fruchtigen Variante: Birnenflan mit Thermomix.

Es ist ein reichhaltiger Vorschlag mit einer angenehmen Textur, der im Wesentlichen auf einer Frucht basiert, die reich an Vitamin A und C ist.

Birnenflan mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 23 Minuten

Kochzeit:

1 Stunde, 13 Minuten

Gesamtzeit

2 Stunden, 36 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Birnenflan-Zutaten mit Thermomix

2 Birnen in Sirup
1 Vanilleschote
502 Gramm Milch
702 Gramm Wasser
122 Gramm Zucker
102 Gramm flüssiges Karamell
4 Eier

Zubereitung von Birnenflan mit Thermomix

Ziehen Sie Ihre Schürze an und befolgen Sie diese Anweisungen:
Gießen Sie die geöffnete Schote und die Milch in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / 90º / 12 Minuten.
Warten Sie, bis die Temperatur auf etwa 50 °C gesunken ist, und entfernen Sie dann die Vanille. Als nächstes fügen Sie die Eier und den Zucker hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 3 / 10 Sekunden.
Karamell in eine Flanform füllen und den Inhalt des Glases hineingießen. Dann die halbierten und abgetropften Birnen dazugeben.
Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie in den Varoma. Darüber legen Sie es in den Thermomix. Sie sollten mehrere Küchenpapiere hineinlegen.
Gießen Sie das Wasser in das Glas und programmieren Sie es
Geschwindigkeit 1 / Varomatemperatur / 60 Minuten.
Nehmen Sie die Form heraus und stellen Sie sie, wenn sie warm ist, für mindestens fünf Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie essen.