Bohnen mit Oktopus mit Thermomix

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25 julio, 2021

Heute bringen wir ein starkes Gericht, das Sie aber sehr gerne hätten, ein sehr nordisches Gericht, Bohnen mit Oktopus

ein Gericht, das sich wunderbar mischt und an kalten Tagen sehr geschätzt wird, ich empfehle es an einem Tag zu essen, wenn Sie nachmittags nicht arbeiten, das Gericht genießen und dann aufs Sofa recipe Dieses Rezept verlangt nach Bohnen

Bohnen mit Oktopus mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

50 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Hülsenfrüchte mit Thermomix

Zutaten

800 Gramm gekochte Bohnen in Dosen
500 Gramm Oktopus
700 Gramm Oktopus-Kochwasser
200 Gramm rohe Garnelen mit Schale
80 Gramm natives Olivenöl extra
200 Gramm Zwiebel in Vierteln
2 Knoblauchzehen
60 Gramm grüner Pfeffer
50 Gramm Karotten in Stücken
1 Prise gemahlener Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 getrocknetes Lorbeerblatt
1 Teelöffel Salz
1 Lorbeerblatt

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses Rezepts für Fabes mit Tintenfisch mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie den Tintenfisch kochen, indem Sie 700 Gramm Wasser in das Mixtopf geben und programmieren.
3 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Wenn das Wasser kocht, gießen Sie den Oktopus wie gewohnt ein, programmieren Sie.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
Sobald der Oktopus gekocht ist, schneiden Sie ihn in Scheiben und bewahren Sie die Brühe auf.
Dann die Schale von den Garnelen entfernen, diese aufbewahren und die Schalen und Köpfe in das Mixtopf geben. Dann 30 Gramm Öl hinzufügen und programmieren.
3 Minuten / Temperatur 120° / Stufe 1.
Um fortzufahren, gießen Sie das Wasser hinzu, um den Oktopus zu kochen und zu programmieren.
5 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
Wenn die Brühe oder Brühe fertig ist, durch ein feinmaschiges Sieb passieren und beiseite stellen.
Spülen Sie dagegen Glas und Deckel gut aus.
Dann das Öl zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika dazugiessen, leicht in Stücke schneiden, programmieren.
3 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Später mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Reste absenken, Programm.
10 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Dann Paprika, Oktopus und Bohnen hinzufügen, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 120 ° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz und die reservierte Brühe hinzufügen.
Zum Schluss die Garnelen hinzufügen und programmieren.
5 Minuten / Temperatur 120 ° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Gießen Sie alles auf eine Servierplatte, decken Sie es ab und lassen Sie es etwa 5 Minuten stehen, damit sich alle Aromen vermischen.