Borrachinen aus Schokolade und Mascarpone mit Thermomix

Preparación

1. Sobald du diese Zutaten gesammelt hast, folge den folgenden Schritten:
2. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Sirups und gießen Sie die Zutaten in den Mixtopf und programmieren Sie mit einer Geschwindigkeit von 2 / 100º / 5 Minuten.
3. Reservieren und legen Sie den Schmetterling in einen Roboter, um den Biskuitkuchen herzustellen.
4. Dazu Zucker und Eier in den Mixtopf geben. Programm mit Geschwindigkeit 3 ½ / 37º / 4 Minuten.
5. Dann programmieren Sie erneut mit Geschwindigkeit 3 ½ / 4 Minuten.
6. Das Öl und die Sahne hinzufügen. Mit einer Geschwindigkeit von 2 / 10 Sekunden laufen lassen.
7. Der nächste Schritt ist die Zugabe von Kakao, Mehl, Hefe und Salz. Programmieren Sie mit einer Geschwindigkeit von 2 / 20 Sekunden.
8. Den Inhalt in eine Backform gießen und in dieses vorgewärmte Gerät einsetzen und dort ca. 25 Minuten bei 180° halten.
9. Der nächste Schritt ist die Herstellung der Füllung. Dazu die Gelatineblätter in kaltem Wasser hydratisieren, dann abtropfen lassen und in heiße Sahne geben. Reserve.
10. Setzen Sie den Schmetterling und gießen Sie die kalte Sahne, Vanille und Puderzucker. Programmieren Sie mit einer Geschwindigkeit von 4 / 10 Sekunden.
11. Gelatine und Mascarpone hinzufügen. Programmieren Sie mit Geschwindigkeit 3 ½ / 1 Minute.
12. Den Biskuitkuchen darüber gießen und alles für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
13. Dann fügen Sie für die Hülle die Schokolade hinzu und geben Sie ihnen zwei Turbo-Schläge. Reserve.
14. Dann die Sahne und die Butter hinzufügen. Programmieren Sie mit Geschwindigkeit 1 / 80 º / 3 Minuten.
15. Füge die Schokolade hinzu und laufe mit Geschwindigkeit 2 / 2 Minuten.
16. Gießen Sie es über den Mascarpone und verteilen Sie es gut.
17. Stell es wieder in den Kühlschrank und halte die Betrunkenen dort für mindestens drei Stunden, bevor du isst.