Bananen-Schokoladen-Cheesecake mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts für Bananen-Schokoladen-Käsekuchen mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie die Gelatineblätter einweichen und einige Minuten in kaltes Wasser tauchen.
2. In der Zwischenzeit die zu zerkleinernden Kekse in das Mixtopf gießen, programmieren.
3. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 9.
4. Sofort die Butter in Stücken dazugeben und programmieren.
5. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
6. Da Butter und Kekse vollständig integriert sind, die Masse in eine herausnehmbare Form von ca. 20 cm Durchmesser gießen, auf der gesamten Fläche verteilen und mit dem Löffelrücken gleichmäßig zerdrücken. Einige Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
7. Zum Fortfahren die in Stücke geschnittene Schokolade in das Glas des Thermomixes geben, programmieren.
8. 6 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
9. Mit Hilfe eines Spatels oder Teelöffels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Reste von zerkleinerter Schokolade absenken, Programm.
10. 4 Minuten / Temperatur 50 ° / Geschwindigkeit 2.
11. Dann die in Stücke geschnittene Banane und den Puderzucker dazugeben, programmieren.
12. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
13. Mit Hilfe eines Spatels oder Teelöffels die zerdrückten Bananenreste absenken und sofort die Mascarpone- und Ricotta-Käse dazugeben, Programm.
14. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
15. Dann die Sahne einfüllen und erneut mischen, programmieren.
16. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
17. Gießen Sie andererseits einen Esslöffel Wasser in eine kleine Schüssel und erhitzen Sie es einige Sekunden in der Mikrowelle. Wenn es heiß ist, die Gelatineblätter, die wir eingeweicht haben, abtropfen lassen und in das heiße Wasser legen, mischen, um sich aufzulösen.
18. Um fortzufahren, entfernen Sie den Becher vom Deckel des Thermomix-Behälters und gießen Sie die Gelatine langsam durch die Düse, setzen Sie sie.
19. Keine Zeit / Geschwindigkeit 3.
20. Die Form aus dem Kühlschrank nehmen, die erhaltene Sahne auf den Keksboden gießen, die Sahne gut verteilen, damit die Oberfläche eben ist. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
21. Wenn wir es servieren, entformen und nach Belieben mit Banane und / oder geriebener Schokolade dekorieren.