Tigreton mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um mit der Zubereitung dieses leckeren Rezepts für Tigreton mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie mit der Füllung beginnen, dazu den Puderzucker zusammen mit dem Zitronensaft und dem Eiweiß in das Mixtopf geben, programmieren.
2. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
3. Aus dem Mixtopf in eine Schüssel geben und einige Minuten aufbewahren
4. Wir werden mit der Zubereitung des Kuchens fortfahren, zuerst den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
5. Dann Schmetterling aufsetzen, Eier zusammen mit Kristallzucker in das Thermomixglas geben, Programm.
6. 6 Minuten / Temperatur 37 ° / Geschwindigkeit 3 ​​½
7. Nachdem die Eier und der Zucker geschlagen sind, die folgenden Zutaten, das Mehl, die Hefe, das Salz und den Kakao hinzufügen und programmieren.
8. 4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
9. Entfernen Sie den Schmetterling und beenden Sie das Mischen mit dem Spatel.
10. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und aufbewahren.
11. Andererseits auf ein Backblech Antihaftpapier oder Pergamentpapier legen, mit der Hülle mit der Mischung, die die Hülle enthält, parallele Streifen auf dem Blech voneinander trennen.
12. Klopfen Sie die Pfanne leicht auf die Arbeitsfläche, damit der Teig glatt ist und eine Grillplatte bildet.
13. 7 Minuten backen, damit der Kuchen feucht bleibt (je nach Leistung Ihres Ofens darauf achten, dass er nicht zu lange gebacken wird).
14. Dann das Papier von den Kuchen entfernen und die zurückbehaltene Füllung und Marmelade auf der Innenseite verteilen.
15. Dann mit Hilfe des Papiers aufrollen und wenn sie alle sind, getrennt voneinander auf ein Gestell auf einem Tablett legen.
16. Zum Abschluss dieses Rezepts die Hackschokolade in das Mixtopf geben, programmieren.
17. 15 Sekunden / Geschwindigkeit 5 – 7.
18. Dann Wasser einfüllen und programmieren.
19. 4 Minuten / Temperatur 37 ° / Geschwindigkeit 2.
20. Butter hinzufügen und programmieren.
21. 4 Minuten / Temperatur 37 ° / Geschwindigkeit 2.
22. Zum Schluss den heißen Schokoladenüberzug über die Tigretones gießen, damit sie gut bedeckt sind.
23. In einem Behälter im Kühlschrank abkühlen lassen und fertig.