Mit Sahne gefüllte Stöcke mit Thermomix

Zubereitung von cremegefüllten Stöcken mit Thermomix

VORBEREITUNG GEFÜLLT

1. Alle Zutaten zum Glas programmieren wir
2. 7 Minuten / 90°C / Stufe 4
3. In eine Schüssel geben und mit Hautfolie abdecken (in Kontakt mit der Creme), damit keine Kruste entsteht. Wenn es abgekühlt ist, stellen wir es bis zur Verwendung für 1 Stunde in den Kühlschrank

Ausarbeitung von Stöcken

1. Wir schalten den Ofen bei 200°C ein / heizen auf und ab
2. Blätterteigblätter auspacken und jedes Blatt in 4 Stücke schneiden.
3. Die Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und in einen Spritzbeutel geben.
4. Die Creme in der Mitte jedes Quadrats im Zickzack verteilen, einen der Teile schließen und mit dem geschlagenen Ei den Teig bestreichen und mit dem anderen Teil schließen, umdrehen und mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit dem Zucker bestreuen
5. 15/18 min backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

AUSARBEITUNG VON ABDECKUNGEN

1. Wir lösen die Schokolade in einem Wasserbad auf, stellen dazu einen Topf mit Wasser auf das Feuer und darauf die Schüssel mit unserer gebrochenen Schokolade, rühren um und fügen das Öl hinzu. Wir gießen in einen Krug, damit wir das Schilf leichter bedecken können

ABSCHLIESSENDE AUSARBEITUNG

1. Wir legen ein Backpapier auf unsere Theke und darauf, auf einem Gestell, unsere Stöcke.
2. Wir überziehen es mit Schokolade.
3. Geben Sie ein paar leichte Schläge, damit sie die überschüssige Schokolade lösen, und wir legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und stellen sie in den Kühlschrank, bis die Schokolade getrocknet ist.
4. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG