Mini-Käsekuchen mit Thermomix

Zubereitung von Mini Cheesecake mit Thermomix

1. 60 g Butter hineingeben
2. Hinzufügen
3. 75 Gramm Kekse
4. Hinzufügen
5. 75 Gramm Butterkekse
6. Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher hinzu
7. 20 Sekunden 0º Geschwindigkeit 5
8. In Stücke von 8 cm Durchmesser umfüllen.
9. Mit der Rückseite eines Löffels oder mit dem Sinkwerkzeug gut umrühren.
10. Wir reservieren es im Kühlschrank kühl
11. Hinzufügen
12. 3 Blätter Gelatine in einem Behälter mit kaltem Wasser und Reserve
13. Hinzufügen
14. 140 Gramm ganze flüssige Sahne im Gefrierschrank.
15. Hinzufügen
16. 60 Gramm Mascarpone in den Gefrierschrank.
17. Stellen Sie auch die Thermomix-Schüssel und den Mixer in den Gefrierschrank.
18. Wir warten 15 Minuten
19. Mischer hinzufügen
20. Dann die Mascarpone und die ganze Sahne in die Thermomix-Schüssel geben.
21. Stellen Sie den Garkorb anstelle des Messbechers auf den Behälterdeckel, um Spritzer zu vermeiden
22. 3,3 Minuten 0º Schlag
23. Mischer entfernen
24. In einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
25. Hinzufügen
26. 1 Limettenschale
27. Hinzufügen
28. 80 Gramm Puderzucker
29. Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher hinzu
30. 10 Sekunden 0º Geschwindigkeit 10
31. mit dem Spatel ankratzen und hinzufügen
32. 100 Gramm Limettensaft
33. Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher hinzu
34. 4 Minuten 70ºC Stufe 2