Botillo del Bierzo mit Thermomix
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Typisches Gericht von Castilla Leon, genauer gesagt aus dem Bierzo-Gebiet in León, und wird häufig bei typischen und lokalen Festen konsumiert, bei denen das Fleisch der Schweineschlacht im Mittelpunkt steht Dieses Rezept fordert Botillo
Botillo del Bierzo mit Thermomix
Botillo del Bierzo mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
3 Stunden, 30 Minuten
Gesamtzeit
3 Stunden, 30 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Fleisch und Hühnchen mit Thermomix
Zutaten
- 1 kg Botillo
- 700 Gramm Kartoffeln
- 1 Kohl
- Olivenöl
- 1 Esslöffel süßer Paprika
Vorbereitung
- Wir stellen die Flasche in den Korb, füllen sie mit Wasser und kochen
- 3 Stunden / 100ºC / Geschwindigkeit 2
- einmal gekocht, herausnehmen und reservieren
- mit dem gleichen Wasser kochen wir den in Stücke geschnittenen Kohl, mit den Kartoffeln «Kaskaden» in Stücken
- 30 Minuten / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
- Wir servieren in einer Schüssel und geben Paprika und Olivenöl darüber
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