Brownie-Cheesecake-Velours mit Thermomix

Brownie-Käsekuchen-Samtzubereitung mit Thermomix

BRAUNIE

1. Wir sieben die trockenen (Mehl, Kakao und Salz) ins Glas,
2. 10 Sekunden / Stufe 8
3. beiseite legen und reservieren. Wir schmelzen Butter,
4. 1 Minute / 40ºC / Stufe 1
5. Etwas abkühlen lassen.
6. Dann fügen wir den Zucker hinzu
7. 15 Sekunden / Stufe 3
8. Jetzt die Eier einzeln für den Vokal, bis das erste hinzugefügt ist, fügen wir das nächste nicht hinzu, während wir mit Geschwindigkeit 3 ​​fortfahren. Jetzt die reservierten trockenen,
9. 10 Sekunden / Stufe 3
10. schließlich der Essig und die Farbe,
11. 6 Sekunden / Stufe 4
12. Wir beenden das Mischen mit einem Spatel.
13. In die zuvor gefettete und bemehlte Form gießen und etwas Teig zurücklassen, den wir in einen Spritzbeutel oder eine Tüte geben und an der Spitze leicht einschneiden.

KÄSEKUCHEN

1. Alle Zutaten, sehr wichtig, haben Raumtemperatur. (Risiko, dass wir abgeschnitten werden, obwohl es in diesem Fall auch eine Lösung gibt.
2. Wenn Sie jemals eine Creme gemacht haben, zum Beispiel aus Tiramisu oder Eiern und Käse für einen Kuchen, und sie klumpig geworden ist, können Sie sie reparieren, indem Sie sie einfach in ein Wasserbad geben und umrühren, alle fettigen Teile werden es tun vereinheitlichen. Damit machen wir weiter mit dem Rezept.
3. Zucker im Glas,
4. 6 Sekunden / Stufe 8
5. Wir fügen den Käse hinzu,
6. 1 Minute / Stufe 3
7. folgte dem Ei,
8. 30 Sekunden / Stufe 3
9. Über den Brownie gießen, glatt. Jetzt werden wir mit dem reservierten Teig Punkte setzen (siehe Fotos), mit Hilfe eines Zahnstochers gleiten wir im Zickzack, um abstrakte Figuren zu erzeugen.
10. Wir backen, vorgeheizten Ofen auf 180°, heizen auf und ab, ca. 30 Minuten / oder bis der Zahnstocher kontrolliert wird, er kommt sauber heraus.
11. Wir schalten ab und ziehen uns zurück. Wenn es vollständig kalt ist, aus derselben Form, werden wir in Portionen zählen.
12. Wir stellen uns schon vor und erfreuen uns.
13. NUR ZUM GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.