Carbonara-Sauce mit Thermomix

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29 mayo, 2022

Die Carbonara-Sauce, die häufig in Nudelgerichten verwendet wird, stammt aus Italien und genauer gesagt aus Rom und ist eine köstliche Sauce auf der Basis von Sahne und Speck.

auch ideal für Kartoffelomelette oder Carbonara-Hähnchenbrust, es verleiht Ihren Gerichten eine andere Note. Dieses Rezept enthält Speck

Carbonara-Sauce mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Zutaten für Carbonara-Sauce mit Thermomix

40 Gramm Öl
50 Gramm Butter
1 Zwiebel
220 Gramm Speck
200 Gramm flüssige Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Carbonara-Sauce mit Thermomix

Wir beginnen damit, die Butter zusammen mit dem Öl in unser Mixtopf zu geben und zu programmieren
6 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1
Dann den Speck und die Zwiebel dazugeben und hacken
4 Sekunden / Stufe 5
Einmal gehackt, programmieren wir
7 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
Wir geben die Sahne und den Salzpfeffer nach Geschmack, dann programmieren wir
3 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1