Champagnezalm met Thermomix

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

3 febrero, 2024

Zalm is een hele gezonde en lekkere vis die op meerdere manieren bereid kan worden. Een voorbeeld is het recept dat wij u nu presenteren: champagnezalm met Thermomix.

Op deze manier bereidt u een gerecht waarbij de smaak en eigenschappen van genoemde vis, rijk aan omega 3, worden gecombineerd met champagne. En het resultaat is om je vingers bij af te likken.

champagnezalm met thermomix

Champagnezalm met Thermomix

Mensen

Voorbereidingstijd:

59 minuten

Kooktijd:

49 minuten

Totale tijd

1 uur, 48 minuten

Keuken

Spaanse keuken

Categorie:

Vis met Thermomix

Ingrediënten Champagnezalm met Thermomix

3 schone verse zalmfilets
162 gram champagne
205 gram piquillo pepers in reepjes
2 uien
Zout en gemalen peper naar smaak
32 gram olijfolie
610 gram aardappelen, geschild en in plakjes gesneden

Bereiding van Champagnezalm met Thermomix

Wanneer u al deze ingrediënten verzamelt, volgt u de stappen die wij aangeven:
Giet de olie en uien in het robotglas. Programmeer naar
snelheid 4/4 seconden.
Vervolgens sauteren
snelheid 1 / omgekeerde rotatie / 120º / 8 minuten.
Plaats de aardappelen in de Varoma en deze in de robot. Voeg aan het glas ongeveer 65 gram champagne toe. Programmeer naar
snelheid 1 / achteruit centrifugeren / Varoma temperatuur / 25 minuten.
Leg nu de helft van de aardappelen en de helft van de ui op een bakplaat. Voeg een beetje zout en peper toe en voeg vervolgens de rest van de aardappelen en de ui toe, evenals de paprika’s. Voeg als laatste de zalm toe, voeg zout en peper toe en voeg de rest van de champagne toe.
Zet de bakplaat in de vooraf voorverwarmde oven en bewaar deze daar
250º / 15 minuten.