Coca-Brot mit Thermomix
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Cargando... (Ninguna valoración todavía)Cargando...Sie wissen sicherlich, dass Sie mit Ihrem Küchenroboter Brot zubereiten können und ein gutes Beispiel dafür ist das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen: Coca-Brot mit Thermomix.
Es handelt sich um ein Fladenbrot, auch Refenta oder Prima genannt, das sehr typisch für die Valencianische Gemeinschaft, die Balearen und Katalonien ist.
Coca-Brot mit Thermomix
Menschen
4
Vorbereitungszeit:
32 Minuten
Kochzeit:
22 Minuten
Wartezeit
30 Minuten
Gesamtzeit
54 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Brot und Teig
Zutaten für Coca-Brot mit Thermomix
- 1 Teelöffel Salz
- 402 Gramm Kraftmehl
- 222 Gramm Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
- 82 Gramm Olivenöl
Zubereitung von Coca-Brot mit Thermomix
- Kaufen Sie diese Zutaten und befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Gießen Sie Hefe und Wasser in das Glas des Roboters. Programm zu
- Geschwindigkeit 2 / 37º / 1 Minute.
- Dann etwa 32 Gramm Öl, Mehl und Salz hinzufügen. Programm zu
- Spitzengeschwindigkeit / 1 Minute.
- Formen Sie den entstandenen Teig zu einer Kugel, geben Sie ihn in eine Schüssel und bedecken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen, damit es an Volumen gewinnt.
- Nach dieser Zeit den Teig verteilen und ihm die typische ovale Form von Coca-Brot geben. Restliches Öl und Zucker darübergießen.
- Geben Sie den Teig in den Ofen und lassen Sie ihn dort stehen
- 220º / 20 Minuten.
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