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Dorade auf der Rückseite mit Thermomix

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1 enero, 2022

Als nächstes teilen wir Ihnen einen Vorschlag zur Zubereitung von Fisch mit, den Sie lieben werden.

Es ist ein sehr schnelles, einfaches Rezept und auf jeden Fall extrem lecker, das ist Dorade auf der Rückseite mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Dorade

Dorade auf der Rückseite mit Thermomix

Dieses Gericht ist ideal für ein leichtes Abendessen voller Geschmack.

Dorade auf der Rückseite mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix Rezepte mit Thermomix zu Weihnachten

Zutaten

1 Goldbrasse (ca. 2 kg) halbiert und ohne Knochen
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
80 Gramm Olivenöl
8-10 Knoblauchzehen in Blätter geschnitten
2 Cayennepfeffer
30 Gramm Essig
1 Bund Petersilienblätter

Vorbereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Brasse sofort waschen und halbieren, die Knochen entfernen und nur das Fleisch übrig lassen.
In eine für den Backofen geeignete Form legen oder mit Alufolie abdecken, die Dorade platzieren, die dünnen Kartoffelscheiben drumherum legen und mit etwas Salz bestreuen.
20 bis 30 Minuten bei 180 °C backen, die Garzeit hängt von der Größe des Fisches ab.
Während die Brasse backt, in das Thermomixglas geben, um etwas Öl zu erhitzen, Programm.
7 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
Dann den geschnittenen Knoblauch zusammen mit den Cayennepfeffer gießen, Programm.
6 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
Am Ende der Garzeit für die Knoblauchsauce Essig durch die Öffnung des Mixtopfes gießen, Programm.
Sobald diese Mischung fertig ist, gießen Sie sie über die Dorade, sobald sie gekocht ist, und backen Sie erneut, diesmal zwischen 5 und 10 Minuten, bei 180 ° C.
Aus dem Ofen nehmen und die zuvor gehackte Petersilie sehr fein bestreuen. Stehen lassen, später servieren und dieses köstliche Fischgericht genießen.