Dulce de leche Kuchen mit Thermomix

Zubereitung von Dulce de Leche-Kuchen mit Thermomix

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Zuerst wird die Mischung für die Herstellung des Kuchens vorbereitet.
3. Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen des Mixtopfes und fügen Sie die Eier, die 150 Gramm Zucker und die Vanille hinzu, programmieren Sie.
4. 5 Minuten / Temperatur 35° / Geschwindigkeit 5
5. Wiederholen Sie am Ende dieses ersten Schüttelns den Vorgang, ohne Temperatur hinzuzufügen.
6. 5 Minuten / Geschwindigkeit 5
7. Dann das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und mischen, programmieren.
8. 5 Sekunden / Stufe 3
9. Entfernen Sie den Schmetterling und mischen Sie ihn abschließend mit dem Spatel, aber sehr vorsichtig.
10. Die gesamte Kuchenmasse in eine zuvor gefettete und mit Mehl bestäubte Form mit einem Durchmesser von etwa 20 cm gießen.
11. Je größer der Durchmesser, desto geringer die Höhe des Kuchens.
12. Bei 180°C für 20 – 25 Minuten backen, die Zeit hängt von der Intensität Ihres Backofens ab.
13. Wenn Sie fertig sind, abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
14. Während der Kuchen backt, das Mixtopf gut ausspülen und abtrocknen.
15. Dann den Streichkäse und den Dulce de Leche hinzugeben, programmieren.
16. 30 Sekunden / Stufe 5
17. Teilen Sie die Mischung in zwei Teile, sie müssen nicht unbedingt gleich sein.
18. Ein Teil wird zum Füllen verwendet, der Kuchen mit Hilfe eines Brotmessers längs halbiert und sehr vorsichtig getrennt.
19. Dann füllen und legen wir wieder einen der Teile des Kuchens darauf.
20. Der andere Teil der Dulce de Leche-Mischung besteht darin, den Kuchen oben und an den Seiten zu bedecken, es spielt keine Rolle, ob die Abdeckung nicht sauber ist, da sie jeden Defekt mit den geschnittenen Mandeln abdecken kann.