Hähnchenbrust gefüllt mit Sobrasada im Thermomix

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Hähnchenbrust gefüllt mit Sobrasada im Thermomix

Eines meiner Lieblingsgerichte und das, was ich am liebsten zubereite, ist Hühnchen, aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines unbestreitbaren Geschmacks. Dieses Rezept verlangt nach Hähnchenbrust

Aber was ich am liebsten zubereite und esse, ist ein gefülltes Huhn oder in diesem Fall Hühnerbrust vollgestopft mit Überfluss

Die bloße Tatsache zu wissen, dass in jedem Brötchen und in jedem Bissen eine Überraschung voller Geschmack steckt, lässt mich halluzinieren.

Hähnchenbrust gefüllt mit Sobrasada im Thermomix

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten von Hähnchenbrust gefüllt mit Sobrasada im Thermomix

für die Brötchen

2 offene Hähnchenbrust ohne Haut
1 Bund Spinat von ca. 150 Gramm
100 Gramm Sobrasada
100 Gramm Käse
2 Knoblauchzehen
20 Pinienkerne
50 Gramm Olivenöl
1 Esslöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

für die Soße

50 Gramm Sobrasada
50 Gramm Weißwein
400 Gramm Wasser
50 Gramm Sahne zum Kochen
50 Gramm Käse
Die Flüssigkeit aus dem abgetropften Spinat

Zubereitung von Hähnchenbrust gefüllt mit Sobrasada im Thermomix

Käse im Thermomix zerkleinern, Programm.
5 Sekunden / Stufe 5
Reservieren Sie 100 Gramm für die Brustfüllung und 50 Gramm für die Sauce.
Dann den Knoblauch zerdrücken, programmieren.
5 Sekunden / Stufe 5
Entfernen Sie mit Hilfe des Spatels die Reste von den Wänden des Mixtopfes und fügen Sie das Olivenöl und die Pinienkerne hinzu, programmieren.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
Dann den Spinat dazugeben, programmieren.
3 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
Stellen Sie den Korb auf eine Schüssel, passieren Sie den Spinat zum Abtropfen, drücken Sie ihn aus, um die gesamte Flüssigkeit freizusetzen, und bewahren Sie diese Flüssigkeit in der Schüssel auf, um die Sauce zuzubereiten.
Breiten Sie andererseits ein Stück Klarsichtfolie auf einer Theke aus, geben Sie etwas Honig auf das Papier und breiten Sie die Brüste aus.
Streuen Sie dann etwas Salz und Pfeffer darüber und fügen Sie dann die Füllung hinzu, zuerst die 100 Gramm zerkleinerten oder geriebenen Käse, die 80 Gramm Reste und den Spinat.
Fest aufrollen und die Rolle in den Varoma-Behälter geben und aufbewahren.
Als nächstes in das Mixtopf die reservierte Spinatflüssigkeit und 50 Gramm Reste geben, programmieren.
3 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
nach dieser Zeit Wein zugeben, programmieren.
7 Sekunden / Stufe 4
Rolle vorsichtig umdrehen und programmieren.
10 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1
Den Varoma-Behälter herausnehmen, auf einen Teller stellen, das Wasser abtropfen lassen, den Deckel abnehmen und abkühlen lassen.
Zum Schluss die Sahne und den Käse in das Glas des Thermomix geben, ohne Tasse und mit Korb programmieren.
5 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1
Zum Servieren den mit Sobrasada gefüllten Hähnchenbrust-Wrap in Scheiben schneiden und mit der Soße übergießen.