Karotten im Thermomix karamellisieren
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In den letzten Jahren ist es sehr in Mode gekommen, bestimmte Lebensmittel zu karamellisieren. So sind beispielsweise karamellisierte Zwiebeln zu einer wunderbaren Zutat für die Zubereitung von Gerichten aller Art geworden. In diesem Fall möchten wir Sie darüber informieren, wie Sie Karotten im Thermomix karamellisieren. Dieses Rezept verwendet Öl
Sie servieren Ihnen beides unter anderem zu Fleisch und Fisch.
Karotten im Thermomix karamellisieren
Personen
4
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Thermomix-Tricks
Zutaten zum Karamellisieren von Karotten im Thermomix
- 250 Gramm Zwiebel
- 60 Gramm Olivenöl
- 500 Gramm Karotte
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Gehackte Petersilie
Zubereitung von karamellisierenden Karotten im Thermomix
- Zwiebel vierteln und aufbewahren
- Karotten in Scheiben schneiden und aufbewahren.
- Um das Rezept zu starten, geben wir die Zwiebel in Viertel in unser Mixtopf und programmieren
- 5 Sekunden / Stufe 4
- Mit dem Spatel senken wir die an den Seiten haftenden Reste ab
- Legen Sie den Schmetterling und fügen Sie das Öl hinzu. wir programmieren
- 7 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1
- Die Karotten mit dem Zucker dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. wir programmieren
- 17 Minuten / 100ºC / Linksdrehung / Stufe 1
- gehackte Petersilie darüber geben
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