Knusprige Hähnchenstücke nach KFC-Art mit Thermomix

Zubereitung knuspriger Hähnchenstücke nach KFC-Art mit Thermomix

1. Zu Beginn die Brüste waschen und in großzügige Stücke schneiden, jede Brust kann in 4 Teile geschnitten werden. Nach Geschmack etwas salzen und pfeffern. In einer abgedeckten Schüssel reservieren.
2. Dann fangen wir im Glas des Thermomix an, Gewürze zu mischen. Gießen Sie zuerst die Teelöffel Zwiebel, Knoblauch und Paprika, Programm.
3. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
4. Wir fahren mit dem Hinzufügen des Rosmarins, des Basilikums und des Oregano fort, Programm.
5. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
6. Wir fügen weiter Senfkörner, gemahlene Pfefferkörner, Thymian, Estragon und eine weitere Prise Salz hinzu, Programm.
7. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
8. Nun das Mehl in die Mischung der Sorte einarbeiten, programmieren.
9. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
10. Stellen Sie sicher, dass keine Gewürzreste an den Wänden des Mixtopfes haften, mit Hilfe des Spatels oder eines Teelöffels können Sie sie auf die Blätter absenken und das Mischen beenden.
11. Gießen Sie die Mischung aus Mehl und Gewürzen auf einen Teller oder eine Quelle, um die Hähnchenstücke überlaufen zu lassen.
12. Auf der anderen Seite die Eier in einer Schüssel schlagen.
13. Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen, genug Öl, damit die Hähnchenstücke vollständig untergetaucht und durchgegart sind.
14. Gehen Sie nun nacheinander durch die Mehl-Gewürz-Mischung, die Stücke oder Hühnchenstücke, tauchen Sie sie dann in das verquirlte Ei und erneut durch die Mehl-Gewürz-Mischung.
15. Je nach Größe und Dicke der Stücke 3 – 5 Minuten braten oder bis sie gut gebräunt sind.