Heute bringen wir ein weiteres Rezept von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives. Der Karneval nähert sich Ó entroido in Galicien. Als guter Galizier darf man sich diese typische Süßigkeit nicht entgehen lassen.
Ich hoffe sie gefallen euch ??
Kürbis-Kulis mit Thermomix
Kürbis-Kulis mit Thermomix
Menschen
6
Kochzeit:
21 Minuten
Gesamtzeit
21 Minuten
Küche Spanische Küche
Kategorie:
Desserts mit Thermomix
Kürbis Chulas Zutaten mit Thermomix
800 Gramm Kürbis
200 Gramm Zucker
4 Eier
300 Gramm Mehl
5 Gramm chemische Hefe
Prise Salz
Zucker und Zimt (zum Schluss bestreichen).
Zubereitung von Kürbis Chulas mit Thermomix
Kürbis schälen, teilen und ins Glas geben,
1 Minute / Stufe 5*
Die verbleibenden Stücke werden mit dem Spatel in Richtung der Klingen abgesenkt. Programm
*21 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 3
Eier zugeben, programmieren
15 Sekunden / Stufe 5
Zucker hinzufügen
15 Sekunden / Stufe 5
Mehl, Hefe und Salz zugeben
9 Sekunden / Stufe 3
In eine Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und mit einem Schöpflöffel kleine Portionen hinzugeben, wenn sie goldbraun sind, wenden und auf der anderen Seite anbraten.
Sie werden auf einen Teller mit saugfähigem Papier gelegt, nach dem Abtropfen auf einen Teller mit einer Zucker-Zimt-Mischung gelegt und noch heiß geschlagen, damit der Zucker haftet.